テイスティングコメント
チャコリ特有の微発泡でフレッシュな柑橘系のアロマ。 果実味と酸のバランスも良く、スッキリとした味わい。 エスカンシア（約20㎝程度高い位置から注ぐ）して提供することを推奨。（エスカンシアにより酸を和らげ芳醇さを与える） こちらのワイナリーではこのワインしか生産していない。
ストーリー
美食の町バスク サンセバスチャンから車で約20分ほどに位置するボデガ・カチニャはこのワインしか作っておりません。 元々は地元オリオでも有名な両親が経営するレストランでのみ、振舞われていた少量生産を息子イニャキと娘イサスクンが「より多くの方々に楽しんで頂けるように」とワイナリーが併設されたレストランを2013年に始めました。 2019年にはワールドラグジュアリーアワードで全世界で炭火焼きレストランとして最優秀賞、ハリウッド俳優クリス・ヘムズワースとスペイン女優の妻エルサ・パタキもお忍びで訪れ大絶賛した微発泡ワインです。
商品データ
| 原語 | Txakoli Katxiña |
|---|---|
| 種類 | 白ワイン |
| 原産国 | スペイン |
| 産地 | D.O.ゲタリアコ・チャコリーナ |
| 生産者 | ボデガ・カチニャ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| ブドウ品種 | |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 容量 | 750ml |
| おすすめ料理 |
オイルサーディンやタコ
|
| 飲み頃温度 | 7~10℃ |
| 熟成期間 | - |
| 栓 | 天然コルク |
| 受賞歴 | - |
| JANコード | 8437014584011 |
| ボトル重量(g) | - |
| ケース重量(kg) | - |
| ボトルサイズ | - |
| ケースサイズ | - |
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