冬のおすすめワイン

ゴールデンイエローの色調。熟成と共に溶け込んだ泡はとてもシルキーで滑らかな口当たり。 凝縮された果実やブリオッシュのようなアロマにはじまり、カスタードのような甘み、白コショウのようなスパイシーさ、ハーブやサイダーのような涼し気なニュアンスもあり非常に豊かな表情が楽しめる。 余韻も長く上質で、熟成感は勿論、エレガントで繊細な味わい。 長い時間をかけて造るこだわりのノンドサージュのプレステージカヴァ。

輝きのあるレモンイエロー。青リンゴやフレッシュハーブ、グレープフルーツのようなシトラス系の爽やかなアロマにはじまり、白桃やパッションフルーツといったトロピカルフルーツのニュアンス。 みずみずしく、果実味も豊かでほど良い酸とのバランスが心地良い、近年注目のスペイン固有品種「ゴデージョ」が味わえる。 フレッシュでありながらフローラルでエレガントな余韻も楽しめる逸品。

濃いルビー色。ブラックベリーやカシスのような凝縮ベリーのアロマと軽い焙煎香とのバランスが見事。 土着品種であるボバル種特有のスパイシーさとスモーキーさを合わせ持つ。 口当たりはまろやかで、果実味とやわらかなタンニンのバランスのとれた魅力溢れるワイン。 2017年リリースよりユーロリーフ認証のオーガニック赤ワイン、さらにヴィーガン認証を取得。

イエローゴールドの色調。熟したパイナップルやマンゴー、黄桃のようなの甘系果実のアロマにフェンネルのようなハーブ香を覗かせる。 黄色系の花の香りやムスク、ココナッツなどエキゾチックなニュアンスにアーモンドやトーストなどの香ばしさも合わせ持つ。 果実味も豊かでボリューム感のある仕上がり。穏やかな酸で柔らかなアタック。 高級銘醸地の白ワインに匹敵する存在感。

【アイスシードル界のパイオニアが造るスペイン最高峰のアイスシードル！】 「バルベラン20マンサラス」の『バルべラン』とはワイナリーの林檎畑の名前、『マンサナス』とはスペイン語で林檎の意味、『20』とは375mlのアイスシードル1本に20個もの林檎が使われていることを表して命名される。約10年間の試行錯誤を重ねた末に完成した最高傑作。

ブラックチェリー色を含んだルビー色。果実風味と樽香のバランスが絶妙。テンプラニージョがもつ黒系果実（ブラックベリー、ブラックチェリー）、ヒマラヤスギ、バルサミコ、リコリス（甘草）の香り、フレンチオーク由来のバニラ、トースト、スギのアロマが感じられる。口当たりはまろやかでありながら、プルーンやブルーベリーを感じさせる果実味。繊細ながら滑らかでしっかりとしたタンニンを持ち、とても余韻の長いエレガントなワインです。

濃いルビー色。ドライプルーンやダークチェリーのような濃厚な果実味にシナモンやローズマリーといったスパイシーさを感じる。ほど良いタンニンと穏やかな酸味が調和したミディアムボディの赤ワイン。 ラベルの女性の名は「マリア」。

深みのある濃い色。香りはエレガント且つ複雑で、ミネラル及びスパイスのトーンと共に森林の果実の香りを感じます。口に含めると複雑で、余韻は長く続きます。非常にバランスの良い贅沢なワインです。 2015年ビンテージの生産量は、60,667本。

淡黄色。繊細な泡が長く持続。香りはカバ特有の熟成香で、焼きたてのパン、ケーキ屋さんの芳ばしいアロマ。口に含むと非常に細かい泡が心地よく広がるが、同時に長く持続する。その後、ハチミツの味わいが口全体に広がり、豊かで心地よい余韻が長く楽しめる。

銘醸地リベラ・デル・ドゥエロ中心に位置するの新進気鋭なワイナリー、パゴ・デ・ロス・カペジャーネスが造る注目度の高いモダンスパニッシュな赤ワインと同ワイナリーがガリシア地方のバルデオラスで初挑戦したエレガントな白ワインのセットです。 1本目：オ・ルアール・ド・シル ゴデージョ 輝きのあるレモンイエロー。青リンゴやフレッシュハーブ、グレープフルーツのようなシトラス系の爽やかなアロマにはじまり、白桃やパッションフルーツといったトロピカルフルーツのニュアンスもあります。 みずみずしく、果実味も豊かでほどよい酸とのバランスが心地よい、近年注目のスペイン固有品種ゴデージョが味わえます。フレッシュでありながらフローラルでエレガントな余韻も楽しめる白ワインです。 2本目：パゴ・デ・ロス・カペジャーネス クリアンサ ルビーレッドの色調。プルーンやブラックチェリーなど凝縮感のある黒系果実のアロマ。ビターなニュアンスにほのかなスパイシーさを感じます。 しっかりとしたストラクチャーでありながら滑らかな口当たりでエレガントな仕上がり、また優しいタンニンとほど良い酸のバランスも良く、余韻も楽しめる赤ワインです。

冬の季節に飲みたい樽のかかった白ワインと貴族が造る国際品種を楽しめるしっかりした味わいの赤ワインです。1本目：ビニャ・プエブラ フェルメンタード・エン・バリッカイエローゴールドの色調。熟したパイナップルやマンゴー、黄桃のような甘系果実のアロマにフェンネルのようなハーブ香を感じます。黄色系の花の香りやムスク、ココナッツなどエキゾチックなニュアンスにアーモンドやトーストなどの香ばしさも合わせ持ち、果実味豊かでボリューム感のある仕上がりです。高級銘醸地の白ワインに匹敵する存在感！2本目：マルケス・デ・グリニョン スンマ・バリエタリス深みのあるルビーレッド。ダークチェリーやブラックチェリーなどの凝縮感のある黒系果実のアロマにシナモンのようなスパイスのニュアンス。しっかりとしたストラクチャーで果実味があり、エレガントでありながらパワフルなこのワインは余韻も長く、ポテンシャルの高さが窺えます。

テイスティングコメント 濃い琥珀色。プルーンやレーズンのような凝縮感のあるアロマと黒蜜やトースティなニュアンス。ほのかに香ばしさやスパイス香が追ってくる。 ストーリー アルグエソ社はスペインの南、アンダルシア地方にあるサンルーカル・デ・バラメダにあるワイナリーです。 当ボデガの自慢は何といっても創業以来約200年もの間、修理、修復を重ね使い続けている樽で熟成していることです。 クリームとは基本的にはオロロソをベースにペドロ・ヒメネスやモスカテル、MCRなどで甘みを付けたシェリーのことです。プルーンやレーズンのような凝縮感のあるアロマと黒蜜やトースティなニュアンス。ほのかに香ばしさやスパイス香が追ってくる。 商品データ 原語 1822 Cream 種類 シェリー酒 原産国 スペイン 産地 D.O.ヘレス・ケレス・シェリー 生産者 エレデロス・デ・アルグエソ ヴィンテージ NV ブドウ品種 パロミノ・フィノ 85% ペドロ・ヒメネス 15％ アルコール度数 17% 容量 500ml おすすめ料理...