ボデガ・カチニャ
Bodega Katxiña

ワインの品種オンダラビ・スリ100%、1種類のチャコリ(微発砲ワイン）しか作っていない家族経営のワイナリー。
バランスのとれたワインを作るために農作業、醸造作業、全ての点において品質にこだわりと愛情を持っております。
単なるチャコリワイン製造だけでなく自社に先代から続くレストランを増設（移転はしていますが）しており“チャコリ　カチニャ”を存分に味わっていただける地元の新鮮な魚料理、バスク特有の炭火焼きメニューなど、主役であるチャコリを最大限堪能できる空間も提供、トリップアドバイザーなどにも一般の方から評価が高く載っているバスクの美食の町サンセバスチャンから車で20分ほどの漁港町オリオの浜辺近くに位置するワイナリーです。
2019年にはワールドラグジュアリーアワードで全世界で炭火焼きレストランとして最優秀賞、ハリウッド俳優クリス・ヘムズワースとスペイン女優の妻エルサ・パタキもお忍びで訪れ大絶賛した微発泡ワイン！