D.O.ラ・マンチャ

ワイン界を牽引する女性が選んだ金賞赤ワイン3本セット！スペインの様々な品種の赤ワインを飲み比べてみませんか？1本目：ドン・ラモン存在感のあるボトルには表情豊かな魅惑のスムースレッドワイン鶏肉のチリンドロン、鴨のロースト、ラムシチューなどにピッタリです！2本目：フィンカ・アンティーグア　カベルネ・ソーヴィニオン気軽に楽しめるクリアンサ、しなやかなラ・マンチャのカベルネソーヴィニヨンラムシチュー、ハーブソーセージのグリル、ブラウンマッシュルームの肉詰め、イカ墨のパエリアなどと◎3本目：ラス・エルマーナス　モナストレル　シラー女性達が愛し、守り続けた伝統のボデガ。全６シリーズのエキゾチック担当、サルバドーラ。ローストビーフ、ラムシチュー、豆類の煮込み、豚肉入り米料理などと◎

澄んだ輝きのある濃厚なチェリー・レッド。黒スグリやブラック・チェリーといった黒系果実やバルサミコや濡れた石の香りを感じます。またマロラクティック発酵からくるヨーグルトの香りや、熟成からくる林床、バニラ、ココナッツのアロマも感じられます。口当たりの酸味は力強く、じわじわとボリューム感が広がってまいります。またタンニンもきめ細かく心地よい印象を与え、後から繊細なオーク樽の風味が長く続きします。

濃い紫色。ラグリマは色付いてグリセリンを多く含んでいます。スミレ、リラなどの青紫系の花の香りや、甘草、インク瓶などのトーンも感じられ、非常に複雑な香りが漂います。樽熟成からくるクローブやヒマラヤスギ、ハーブの香りがワインの風味によく馴染んでいます。口当たりはクリーミーでオイリー。上質な酸味がしっかり溶け込み、フレンチ・オークからくるタンニンとブドウ由来のタンニンと上手く調和しています。

澄んだ輝きのあるチェリー・レッド。ラグリマは紫色に色づき濃厚。香りはスイカズラ、イラクサ、樺の木等の白い花の香りや、イチゴのコンポートやドライ・イチジクなどの赤系果実の香り。マロラクティック発酵から来るヨーグルトの香りや樽から来るトースト、バニラ、ホワイト・チョコの香りも感じられます。口当たりは絹の様に滑らか。フレッシュな酸味としっかりとしたコクがあり、とても飲みやすい。フィニッシュは繊細でエレガントな後味が続きます。