D.O.ビノス・デ・マドリード

迷ったらこのセット！くどい説明は不要。「美味しい！」「飲みやすい！」のがこのセット。料理とも相性がよく、白は牡蠣やフライなどレモンをかける料理。赤はハム、ソーセージ、マグロなど色がそこまで濃く無いお肉料理がおすすめ。

テイスティングコメント 鮮やかなルビーレッドの色調。チェリーやラズベリーのような赤系ベリーやスミレのようなアロマが広がる。ブドウ本来の果実味が感じられ、ほど良い酸とタンニンが調和。テロワールを忠実に表現した可憐なワイン。 ストーリー マドリードから70km南部の標高800mに位置する27ヘクタールほどの畑で、ヴィオディナミ製法に則り、フィロキセラの猛威以前からある、高樹齢（60～80年）の葡萄を使用したワイン作りをしています。 2021年よりアルマ・カラオベハスの傘下に入り、今まで以上に持続可能な生産や環境保護に力を入れ、栗やオリーブといった動植物と共存、標高の高さから年間雨量も600～800mm、日照時間も2,800時間と理想的な環境と、砂地に粘土石灰土壌という適度な水はけの良い土壌により葡萄の根が自然と地中深くに伸び、ミネラル感を与える最良の結果となっています。 商品データ 　 原語 30.000 Maravedíes 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.ビノス・デ・マドリード 生産者 パゴ・デ・カラオベハス ヴィンテージ 2019 ブドウ品種 ガルナチャ 90％ アルコール度数 14% 容量 750ml おすすめ料理 シャルキュトリー ミートパイ...

深みのある際立った暗紅色。エレガントで複雑なアロマが特徴。熟したプラムのような果実、スミレの花、キャラメルの香りに、ミネラル感や軽いスパイスを感じる。口に含むと複雑でバランスのとれた味わいが口いっぱいに広がる。たくさんの果実を感じる素晴らしいバランスと複雑さ、深みがありシルクのようなタンニンがあり、余韻もバランスがよい。