オンダラビ・ベルツァ

【圧倒的人気のチャコリカチニャとのセット】当社人気No.1のチャコリといえば、カチニャ。星付きレストランでも採用され、初めの一杯から締めチャコリとしても愛用されています。その王道チャコリと新進気鋭だが、長年アルコールの研究をしてきたワイナリーで独自の酵母を活用した現代のチャコリをお楽しみください。 1本目：チャコリ カチニャ 「スッキリ爽やか微発泡、エスカンシアールで華やかに」 チャコリ特有の微発泡でフレッシュな柑橘系のアロマ。果実味と酸のバランスも良く、スッキリとした味わい。エスカンシア【約20㎝程度高い位置から注ぐ】して提供することを推奨。 2本目：ブライ ロゼ 「カジュアルに楽しめる近年注目のロゼチャコリ」 サーモンピンクの色調。ピンクグレープフルーツやザクロのようなアロマ。若草やフェンネルのようなハーブ香もあり爽やかなロゼ。酸味もほど良く心地良い。晴れた日が良く似合うチャーミングなロゼチャコリ。

【この季節に必ず飲んでもらいたいチャコリセット】チャコリと言えば、初めの一杯として飲まれるのが白の微発泡ワイン。新進気鋭だが、長年アルコールの研究をしてきたワイナリーだからこそ従来のチャコリを引き継ぎつつ、独自の酵母を活用したこの現代のチャコリを実現としました。 1本目：ブライ ロゼ 「カジュアルに楽しめる近年注目のロゼチャコリ」 サーモンピンクの色調。ピンクグレープフルーツやザクロのようなアロマ。若草やフェンネルのようなハーブ香もあり爽やかなロゼ。酸味もほど良く心地良い。晴れた日が良く似合うチャーミングなロゼチャコリ。 2本目：ブライ イチャパラ 「今までにないチャコリを目指した爽快なスパークリング」 レモンイエローの色調。シトラス系の爽やかなアロマから、立ち昇る泡からのトースト香が印象的。リンゴや洋梨のような果実味もあり、様々なシーンで楽しめる。

【珍しいチャコリのロゼとオレンジ】チャコリと言えば、初めの一杯として飲まれるのが白の微発泡ワイン。今回はロゼとオレンジの限定入荷をセットにしました。新進気鋭だが、長年アルコールの研究をしてきたワイナリーだからこそ従来のチャコリを引き継ぎつつ、独自の酵母を活用したこの現代のチャコリを実現としました。 1本目：ブライ ロゼ 「カジュアルに楽しめる近年注目のロゼチャコリ」 サーモンピンクの色調。ピンクグレープフルーツやザクロのようなアロマ。若草やフェンネルのようなハーブ香もあり爽やかなロゼ。酸味もほど良く心地良い。晴れた日が良く似合うチャーミングなロゼチャコリ。 2本目：ブライ オレンジ 「限定入荷！チャコリからオレンジワイン登場！」 イエローゴールド色調。熟したリンゴやカリンのようなやや甘やかなアロマ。火打ち石やクミン、ナツメグなどのニュアンスもあり複雑さが魅力。ドライな味わいながら果実味もあり、温度変化も楽しめる無添加ワイン。

テイスティングコメント サーモンピンクの色調。ピンクグレープフルーツやザクロのようなアロマ。若草やフェンネルのようなハーブ香もあり爽やかなロゼ。酸味もほど良く心地良い。晴れた日が良く似合うチャーミングなロゼチャコリ。 ストーリー ブライ・チャコリナは3人の長年の経験と努力の結果、2019年に日の目を見た新進気鋭のワイナリー。 長年のアルコール飲料の研究者として、様々な企業や試飲委員会の経験などを持つギジェルモ・カスタニョス、醸造やクラフトビールなどの製造と研究をしていたイオン・デ・マリアの2人で始まったブライ・プロジェクトはカロリナ・クルツ・カライザバルという敏腕営業ウーマンが加わり、最高の3人組によって今までにないチャコリの世界を世に送り出す。 ラベルに描かれている錨は、彼らのワインに与える海や風を称えている。 商品データ 原語 Blai Rose 種類 ロゼワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.ゲタリアコ・チャコリーナ 生産者 ブライ・チャコリーナ ヴィンテージ 2021 ブドウ品種 オンダラビ・ベルツァ 55% オンダラビ・スリ 45％ アルコール度数 12% 容量 750ml おすすめ料理...