リキュール

色合い：濃い茶色 味わい：コーヒーの渋み、苦み、甘みも感じられ、デザートや食後にゆっくり味わえる柔らかい飲み心地

色合い：明るいイエロー 味わい：自然のハーブ類からくる、アロマを感じ、

色合い：透き通った透明 味わい：アニス独特の香りと味わいを感じられ、アルコール感もしっかり強く、余韻が長い、食後酒としてご利用ください。

テイスティングコメント 輝きのある琥珀色。ナッツやクルミ、ヘーゼルナッツなどのトースティーで香ばしいアロマに、カカオやオークなどのほのかにスモーキーなニュアンス。 ドライで優しい酸味とさわやかな爽快感が絶妙なバランス。奥行きのある味わいで、長い余韻が楽しめるエレガントな逸品。 大人の嗜みに相応しい果実酒は様々な料理とのマリアージュが楽しめる。 ストーリー ボデガの自慢は何といっても創業以来約200年もの間、修理、修復を重ね使い続けている樽で熟成していること。 産膜酵母（フロール）はアルコール度数17％を超えると死滅して酸化熟成されるが、アルグエソが発見したいくつかの樽ではアルコール度数18%を超えてもフロールが残っており、その酵母（フロール）の元、一部は酸化熟成されつつも、また生物学的熟成に戻り、アルコール度数も16.5％まで落ち着きを取り戻すという前代未聞の現象を確認。 大学との共同研究を行い、今までに類のないシェリーのような味わい（2020年、現時点でのカテゴリーとしてはリキュール）が誕生した。 商品データ 　 原語 Conde de Aldama Raya Cortada 種類 リキュール 原産国 スペイン 産地 アンダルシア州 生産者 エレデロス・デ・アルグエソ ヴィンテージ NV ブドウ品種 パロミノ・フィノ 100% アルコール度数...

色合い：とろみのある薄いクルミ色 味わい：バターや生クリームの甘い香りととろみを感じられる。