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    ジャガール・デ・シドラ・バルベラン
    Llagar de sidra Valveán

    現在スペインでも数社しか アイスシードルは造っておらず、製造者のジャガール・デ・シドラ・バルベランはそのパイオニアです。甘美なデザートワインで知られるアイスワインを リンゴ原料で造りました。 このアイスシードルを一本造るために、糖度の 高まったリンゴをなんと20個も使用し、瓶詰めま で最低22ヶ月の時間を掛けて造られます。 残糖度も約180g/Lあり、本場のアイスワインと 遜色のない仕上がりです。 アイスシードルの特徴は、リンゴ原料の為ふくよかな 甘みの中に、リンゴの酸味によるキレがあり後味が スッキリしている事です。 甘ったるさが無く、焼きリンゴのようなまろやかな 甘味が口中に広がります。

    バルベラン 20 マンサナス

    ¥4,950¥3,960

    【アイスシードル界のパイオニアが造るスペイン最高峰のアイスシードル!】 「バルベラン20マンサラス」の『バルべラン』とはワイナリーの林檎畑の名前、『マンサナス』とはスペイン語で林檎の意味、『20』とは375mlのアイスシードル1本に20個もの林檎が使われていることを表して命名される。約10年間の試行錯誤を重ねた末に完成した最高傑作。

    一度飲めば魅了されるリベイロワインとシェリーセット

    ¥9,350¥8,415

    食後にほっと一息、甘口のお酒を飲んでゆっくりくつろぐのが私の至福な時間です。一口飲むと笑みがこぼれるほどお気に入りのアイスシードル、控えめな甘さがいい日はマスカット種から造られたシェリーとともに至福な時をお楽しみください。

    ディナーコンプリートセット

    ¥11,440¥9,152

    「乾杯からメインディッシュ、デザートまで」を楽しめるカヴァ・赤・りんごのお酒(シードル)コンプリートセット。1本目:エウダルド ブルット・ナトゥレ輝きのあるイエローゴールド。青リンゴやシトラスのアロマにフレッシュハーブのニュアンス。軽やかな泡立ちに心地よい酸とミネラル感が爽快さを演出し、果実味豊かな味わいが楽しめます。2本目:パシオン・デ・ボバル 濃いルビー色。ブラックベリーやカシスのような凝縮ベリーのアロマと軽い焙煎香とのバランスが見事です。土着品種であるボバル種特有のスパイシーさとスモーキーさを合わせ持ち、口当たりはまろやかで、果実味とやわらかなタンニンのバランスのとれた魅力溢れるワインです。3本目:バルベラン 20 マンサナス透明感と輝きのあるイエローゴールド。香りはドライフルーツや桃のような高い糖度の甘いアロマ、ほのかにオレンジピールのような柑橘系の爽やかさと甘苦さのニュアンスを感じます。口当たりは滑らかで蜂蜜を思わせるしっとりとした甘みが広がり、味わいは林檎の酸味と甘味の絶妙なバランスが楽しめます。余韻が長く、優しい酸味がアクセントとなりリンゴのジューシー感を思わせるフレッシュでありながらコクのあるアイスシードルです。

    2本飲みたい方にお勧めの赤ハーフと甘口ワインセット

    ¥6,930¥5,544

    一度に色々飲みたい方にお勧め。お料理に合わせてもワイン単体でも美味しい赤ワインハーフサイズと食後にデザートといただきたい甘口のデザートワイン、りんごでできたアイスシードルの2つの味をお楽しみください。 1本目:パシオン・デ・ボバル ミニ ボバル種特有のスパイシーさとスモーキーさを合わせ持つしっかりした味わいの赤ワインのハーフサイズ 2本目:バルベラン 20 マンサナス スペイン産アイスシードルのパイオニアが造った甘美で極上な味わい

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