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    ペネデス

    アグスティ・トレジョ・マタ ソリッド ブランカ

    ¥4,235

    植物製由来のゼラチンとカバを掛け合わせた、飲むゼリー状のカバ。 色合いは淡く輝く黄色で縁は黄緑。香りは果実の甘み、酸味、キャラメルや若草のアロマも感じる。味わいはとてもエレガントでバランスが良い、林檎を感じる酸味と甘み、フレッシュで心地よい泡がゼリー状にしっかり入り込みつつも弾け出る。余韻も長い。 使い方:オイスターや南蛮漬けのイワシなどの冷たい魚介の前菜などのソースやベースにお使いいただけます。 カバを使ったカクテルに食感の変化を持たせるなど、カバカクテルの再構築など想像は御客様次第。

    日曜日,月曜日,火曜日,水曜日,木曜日,金曜日,土曜日
    1月,2月,3月,4月,5月,6月,7月,8月,9月,10月,11月,12月
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