ボデガス・ヴィ・レイ
Bodegas Vi Rei
マヨルカ島の南に位置し、海岸より4kmほどと海風の影響を多く受ける地域にワイナリーを構えています。マヨルカ島は年間300日以上が好天日とされており、「地中海の楽園」とも呼ばれるほど気候に恵まれておりリゾート地として観光業が盛んな島です。夏場は30℃、冬場は10℃ほど、年間を通して寒暖差の変化が少なく、雨量は少なく年間を通して水で満ちた河などは無く、葡萄畑での水分補給の調整の為、自動給水装置で管理しています。マヨルカ島に初めて葡萄の苗をローマ軍が持ち込んだとされるが、資料として残っているのは1232年にイスラム軍からアラゴン王国が「マヨルカ島の征服」時となっており、以後1500年頃から良質なワインを作っており、1990年代初頭には初めの原産地呼称産地(D.O.ビニサレム)に指定され、2001年にはこちらのD.O.プラ・イ・リェバンが登録されました。オーナーのミゲル・パスクアルが2014年にワイナリー設立、宿泊施設「Sa Bassa Plana」(2012年開業)に隣接しておりマヨルカ出身の建築家がデザインした建物で、島に溶け込む外観と、島で取れた葡萄から高品質なワインを届ける事をモットーに日々ワイン造りを行っています。7つの理念を元に醸造をしています。① 葡萄の熟成が最良の時を見極めた収穫② 液体の抽出圧縮時は最大限までは行わない③ 新鮮さを損なわないように過度な熟成期間を行わない④ 熟成用小樽のトースト、細やかさなどの選定⑤ 必要以上の熟成期間を小樽で行わない⑥ アサッブラージュ時には、それぞれの品種の良さを損なわない⑦ 固定概念無くな仕事に取り組む設立当初から上記7つの理念と最先端の醸造設備を駆使し、収穫後からボトリングまで全ての工程を自社で完結する事で、醸造家のイグナシオ・デ・ミゲルと共に自社が認めた高品質なワインを届けております。...
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モルスカ ティント
¥3,300
【完売御礼】島ワイン白赤セット
【訳あり】お肉に合う赤ワイン2本セット
お肉といえば赤ワイン!スモークターキーをはじめとする幅広いお肉料理にあう赤ワインセットをセレクトしました。
アウトドア、キャンプ、お肉に合わせて仲間と乾杯!1本目:モセン・クレト クリアンサ個性的なボトルにビターでスパイシーな魅力的アロマを閉じ込めました!口当たりは柔らかく、熟成された感じが心地よいバランスの取れた赤ワインです。ほのかにスモーキーなニュアンスも感じられます。2本目:モルスカ ティント 太陽の恵みを受けたマヨルカ島からの独創的希少ワイン!炭火のようなスモーキーさとビスケットのような甘みがアクセント。しっかりとしたタンニンで伸びのある滑らかな酸が特徴です。ヴィーガン認証を受けたマヨルカ島産の希少ワインです。
色々なタイプの赤ワインを飲んでみたいあなたに~社員お勧め赤3本セット~
社員がセレクトしたワインの中で、様々なタイプの赤ワインをセットにしました。凝縮した果実味が豊かなものから、炭火焼に合うもの、ジビエに合うものと、バラエティに富んだ味わいです。是非色々なお料理と、また、単品でもお試し下さい。