辛口
Dry
白ワインの辛口とは、薄く上品な色合いと、酸味が強くキレのあるキリッとした味わいが特徴です。 ブドウの発酵時間が長くなるほど糖分がアルコールへと変わるため、辛口はアルコール度数が高くなります。 また、樽で熟成させるとよりふくよかで芳醇な香りとコクが生まれ、飲みごたえのある味わいになります。 辛口の白ワインは、飲みやすく癖の少ない味わいから主に食事と合わせやすい良さをお楽しみして頂ければと思います。 食中酒として料理と合わせると、お互いの味を引き立ててくれます。 特に魚料理や鶏肉・豚肉料理や和食ともよく合うため、是非色んな組み合わせを楽しんでみてください。
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ポルタ・ダ・リーア
テイスティングコメント レモンイエローの色調。若々しい青リンゴや洋ナシなどのフルーツや白い花のアロマを感じる。 ミネラル感豊かでみずみずしくフレッシュながらしっかりとしたストラクチャーのアルバリーニョ。伸びのある酸と果実味あふれるリアスバイシャスをお楽しみ頂けます。 ストーリー Porta da Ríaはカスティジャーノ【スペイン国内公用語】ではPuerto de la Ría となります。Portaはガリシア語で港を、Ríaはリアス式海岸のリア 【沈降入り江】 を意味する。港はその地域への入り口を象徴し、そこからRías地方の楽しみである様々な食や景色のイメージが広がっていくことを願ってつけられた名前である。 商品データ 原語 Porta da Ría 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.リアス・バイシャス 生産者 ボデガス・レクトラル・ド・ウミア ヴィンテージ 2018 ブドウ品種...
アグスティ・トレジョ・マタ ブルット・レセルバ
テイスティングコメント 輝きのあるイエローゴールド。ゴールデンデリシャスやライラックのような花の香りとほのかにハーブのニュアンスを感じる。 繊細でありながらもスッキリとした味わいのオーガニックヴィンテージカヴァ 。 ストーリー Agustí Torelló Mata社は、1950年に家族経営のワイナリーとしてAgustí Torelló Mataにより設立されました。現在は、彼と４人の子供たちが運営しております。彼らは全ての情熱と努力をワインとカヴァの醸造に注いでおり、その個性と品質から高い評価を受けています。ペネデスの土着品種の中でも樹齢の高い木から収穫したぶどうを使い、ドザージュをしないカヴァ・ブルット・ナトゥレと、極少量ドザージュを行ったブルットのみ生産しています。香りが高く、風味の良いカヴァを楽しんで頂くためです。Agustí Torelló Mata社のカヴァはその地域の土壌・ぶどう・そして１年間の集大成です。 商品データ 原語 Agustí Torelló Mata Brut Reserva 種類 スパークリングワイン / カヴァ / その他 原産国 スペイン...
ブエラ・パロマ・デ・プラタ ゴデージョ
テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエロー。甘やかなリンゴや洋梨、白い花などの優しい香り。程よい酸味とミネラル感、新鮮な葡萄本来の果実味が絶妙なバランスを織りなす、濃厚で広がりがある味わい深いアロマティックピュアワイン。 ストーリー 1968年にワイナリー設立、当時は土着品種より生産性が良く、流行であった外来葡萄品種の栽培がガリシア州では主体であったが、D.O.リベイロはガリシア原産地呼称史上もっとも歴史が古く、おそらくヨーロッパ内でも、もっとも古い産地に数えられ、先見の明を持っていた幾つかの農家が、土着品種の魅力を後世に伝え続ける為、協同組合を設立、今では約410の農家が愛すべき土着品種を完全復活させ全世界に届けている。畑のあるSan Cibraoという地域は2つの川の渓谷にまたがり、ワイナリー名でもある「コステイラ」と呼ばれる花崗岩質の土壌は南向きで十分な太陽に照らされる好条件、優れた白ワインの作り手としてガリシア生産数第1位という実績だけでなく、評価も高いワインを全世界に届ける。 商品データ 原語 Vuela Paloma de Plata Godello 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.リベイロ 生産者 ビニャ・コステイラ ヴィンテージ 2021 ブドウ品種 ゴデージョ 100％ アルコール度数 13%...
グラン・カンピーニョ
テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエロー。 この土地固有の品種（トレイシャドゥーラとトロンテス）の 果実味豊かなアロマで、青リンゴや白桃のニュアンス。 フレッシュ＆フルーティーでミネラル感もあり爽やかなみずみずしいアロマティックな白ワイン。 ストーリー ガリシア地方では、田園や牧草地（カンポ＝Campo）、農家や「農業をする方」の事を親しみを込めて『カンピーニョ』と呼びます。小規模な農家やワイン造りに従事している方々すべてに敬愛を込め、そして小規模な方々こそ、偉大である為「大きい・Gran / Grande」と名付けました。トレイシャドゥーラやトロンテス、アルバリーニョ、メンシアなど、ガリシアに根ざしたぶどう品種の素晴らしさを存分に表現するワイナリーが手がけるみずみずしくフルーティーなアロマティックな白ワインです。 商品データ 原語 Gran Campiño 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.リベイロ 生産者 ビノス・イ・ボデガス・ガジェーガス ヴィンテージ 2019 ブドウ品種 トレイシャドゥーラ 55% トロンテス 45% アルコール度数...
THE スペインワイン 白ワイン3本セット
初めてのスペインワインはこちらの白ワインがおすすめ。スペインの土着品種の白ブドウを中心とした若のみ白ワインをセットにしました。チャコリ（バスクの白ワイン）「カチニャ」は、少し高い所からグラスに注いで飲むのがおすすめです。様々なお料理に合わせやすいので、いつものお食事でも、ちょっとおしゃれに「カルパッチョ」や「セビーチェ」などの魚介のマリネなどとも楽しめますよ！
