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    ジャガール・デ・シドラ・バルベラン
    Llagar de sidra Valveán

    現在スペインでも数社しか アイスシードルは造っておらず、製造者のジャガール・デ・シドラ・バルベランはそのパイオニアです。甘美なデザートワインで知られるアイスワインを リンゴ原料で造りました。 このアイスシードルを一本造るために、糖度の 高まったリンゴをなんと20個も使用し、瓶詰めま で最低22ヶ月の時間を掛けて造られます。 残糖度も約180g/Lあり、本場のアイスワインと 遜色のない仕上がりです。 アイスシードルの特徴は、リンゴ原料の為ふくよかな 甘みの中に、リンゴの酸味によるキレがあり後味が スッキリしている事です。 甘ったるさが無く、焼きリンゴのようなまろやかな 甘味が口中に広がります。

    バルベラン 20 マンサナス

    ¥4,400

    色合い:透明感と輝きのある山吹色 香り:ドライフルーツや桃の様な高い糖度の甘いアロマ、続いて柑橘系の香り、 オレンジピールや熟した林檎の軽い酸味が漂う。 口当たり:蜂蜜を思わせるしっとりとした甘みが広がり、林檎の酸味と甘味の絶妙なバランス。 余韻が長く、優しい酸味がのど越しをすっきりと口内をフレッシュ感で満たす。とても新鮮だが飲みごたえもあるアイスシードル。

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