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アグスティ・トレジョ・マタ ソリッド ブランカ

¥4,235

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植物製由来のゼラチンとカバを掛け合わせた、飲むゼリー状のカバ。 色合いは淡く輝く黄色で縁は黄緑。香りは果実の甘み、酸味、キャラメルや若草のアロマも感じる。味わいはとてもエレガントでバランスが良い、林檎を感じる酸味と甘み、フレッシュで心地よい泡がゼリー状にしっかり入り込みつつも弾け出る。余韻も長い。 使い方:オイスターや南蛮漬けのイワシなどの冷たい魚介の前菜などのソースやベースにお使いいただけます。 カバを使ったカクテルに食感の変化を持たせるなど、カバカクテルの再構築など想像は御客様次第。 もっと見る

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Vendor: アグスティ・トレジョ・マタSKU: AT018-1910AN/A

テイスティングコメント

植物製由来のゼラチンとカバを掛け合わせた、飲むゼリー状のカバ。 色合いは淡く輝く黄色で縁は黄緑。香りは果実の甘み、酸味、キャラメルや若草のアロマも感じる。味わいはとてもエレガントでバランスが良い、林檎を感じる酸味と甘み、フレッシュで心地よい泡がゼリー状にしっかり入り込みつつも弾け出る。余韻も長い。 使い方:オイスターや南蛮漬けのイワシなどの冷たい魚介の前菜などのソースやベースにお使いいただけます。 カバを使ったカクテルに食感の変化を持たせるなど、カバカクテルの再構築など想像は御客様次第。

商品データ

原語 Agustí Torelló Mata Solid Blanca
種類 その他
原産国 スペイン
産地 ペネデス
生産者 アグスティ・トレジョ・マタ
ヴィンテージ NV
ブドウ品種

マカベオ 48%
パレジャーダ 33%
チャレロ 19%

アルコール度数 12%
容量 375ml
熟成期間 -
カバ用コルク
受賞歴 -
JANコード 8424744700019
入数 6本
商品コード AT018-1910A
ボトル重量(g) -
ケース重量(kg) -
ボトルサイズ -
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