ワインを選ぶ際には産地や生産者、原材料のぶどう品種やヴィンテージなどの他に、熟成のタイプがどのようなものなのかを知ることが非常に参考になります。一般的にワインは熟成期間が長いと複雑で深い香りや味わいになる傾向があると言われ、赤ワ...