1780年代より続くカタルーニャの老舗ワイナリーは城を囲んで聖堂やワイナリー、他の作業所が配置され、独自の郵便番号を取得するなど一つの町のような様相を持っています。そのレメイ聖堂にて歌われる讃美歌の名前が付いたオーダブランは、 歴史と伝統のボデガが創り出したリッチでアロマティックな逸品。まるで讃美歌が聞こえてきそうな夜のお供に。
1本目:オーダ ブラン
秋鮭とキノコのホイル焼きバター風味と一緒に。
きのことバターの風味をまとわせた身のしっかりした秋鮭には、樽熟成からくるアロマとの相性が抜群!
2本目:アラグ・ロゼ フォルカリャ
生ハムやローストポークと。
酸味は穏やかでありつつボリューム感のあるチャーミングはロゼワインは塩気のある生ハムとぴったり。
3本目:パゴ・デ・ロス・カペジャーネス ローブレ
ローストポークにベリージャムを添えて。
ご家庭でも簡単に試せるお肉にベリージャム!ラズベリーやカシスのアロマが香るこちらのワインで決まり!