フルボディ

Full Bodied

赤ワインのフルボディとは、長い熟成期間を経て、それらがさらに濃縮されているので濃厚で力強く、 コクも深く苦味や渋みの強い味わいのワインです。ボリューム感をしっかり感じられ飲み応えのある 重厚感のあるテクスチャーは古くから多くの人々の心を魅了しました。味わいだけではなく、見た目も香りも重厚で余韻が長いです。 味や香りの奥深く感じられる魅力の多さからワイン通に愛されています。 ワインの味が重厚なため、料理に関してもこってりとしていて濃いめの味付けのもの、お肉料理などによく合い食事の際には欠かせないワインです。 是非今夜のお肉料理と共に最高のひと時を過ごしてはいかがしょうか。

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モンテ・トロ アニャダ・セレクシオン

モンテ・トロ アニャダ・セレクシオン

¥2,530
テイスティングコメント 赤いトーンで、縁が青みがかっている。非常に表現豊かなリコリス、フランボワーズなどの赤系果実のアロマ。口に含むと味わい深く、新鮮かつ繊細、そして力強さと長い余韻が楽しめるワイン。 ストーリー 1963年創立の家族経営ワイナリーです。現在2代目のラモン氏とホセ氏が兄弟で運営しています。ワイン造りに情熱を注ぎ、品質第一をモットーとしています。伝統を重んじて、丹精こめてワインを造ります。ぶどうのうまみにこだわりたいということから、熟成タイプの赤ワインではフィルターを使いません。それはどこか懐かしい、故郷を思わせる味わいを表現したいという情熱でもあります。 商品データ 原語 Monte Toro Añada Selección 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.トロ 生産者 ボデガ・ラモン・ラモス ヴィンテージ 2018 ブドウ品種 ティンタ・デ・トロ 100% アルコール度数 14.5% 容量 750ml おすすめ料理 オーブンで焼いたチョリソ 鹿の燻製肉...
エステバン・マルティン クリアンサ

エステバン・マルティン クリアンサ

¥2,200
テイスティングコメント 鮮やかなルビー色。凝縮感のあるブラックベリーのようなニュアンス。 滑らか口当たりでほど良い酸とタンニンのバランスがとれたワイン。 ほのかに香るスパイシーさがアクセント。 ストーリー ボデガス・エステバン・マルティンは、大きな協同組合が複数あるカリニェーナにおいて、シャトースタイルをコンセプトに、2003年に設立された家族経営のワイナリーです。 170ヘクタールを超えるこの広大なぶどう畑に適したぶどうのみを栽培しています。収穫後はすぐに畑の中心に構えた醸造所に運び込み、鮮度を損なわない工夫をする事により新鮮で香り豊か、そして丁寧に醸造されています。この過程を怠らないことでエステバン・マルティン家の情熱の注がれたワインが完成します。ほのかに香るスパイシーさがアクセントな赤ワインです。 商品データ 原語 Esteban Martín Crianza 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.カリニェーナ 生産者 ボデガス・エステバン・マルティン ヴィンテージ 2017 ブドウ品種 ガルナチャ 45% テンプラニージョ 40% シラー 15% アルコール度数...
アンブルッシュ・ダ・バィ・リャック

アンブルッシュ・ダ・バィ・リャック

¥7,150
テイスティングコメント 濃いルビーレッドの色調。プラムやダークチェリーなどの凝縮感のあるアロマ。ほのかなスパイシーさがアクセントとなり、しっかりとしたストラクチャーが特徴。アッサンブラージュによる複雑さも楽しめる。 ストーリー セジェール・バィ・リャックは、全ての醸造工程において伝統と近代技術の調和が息づいています。葡萄栽培から瓶詰めまでのワイン造りにおいて厳格さと品質を最重視する、プリオラートにおける代表的なワイナリ―で,とてもエレガントで繊細な味わいを作り出す同地域でも最高峰と自他認められた名高い生産者です。 ワイン名になっている「Embruix」とは魔法にかける、魅惑するという意味のカタルーニャ語。リュイス・リャックとミケル・マルティ・イ・ポルのアルバム「Mon Porrera」からの一曲「Embruix de lluna」(月の魔法の意)から名付けられました。 商品データ   原語 Embruix de Vall Llach 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.Ca.プリオラート 生産者 セジェール・バィ・リャック ヴィンテージ 2019 ブドウ品種 ガルナチャ 29% シラー 14%...
アルトス・デ・ルソン

アルトス・デ・ルソン

¥5,280
テイスティングコメント 濃いルビーレッド。プラムやブラックチェリーなどの熟した黒系果実のアロマにほのかな焙煎香のニュアンス。 滑らかな口当たりで心地良いタンニン。しっかりとしたストラクチャーでボリューム感もある。 パワフルで飲みごたえのある高樹齢のモナストレル100%の存在感。 ストーリー ボデガス・ルソンは伝統的な家族経営のワイナリーで、1916年に創立されました。1990年代後半に新しいボデガを建設し、これまで積み上げてきた知識、経験に、若いスタッフが加わり、伝統的で、且つモダンなワイナリーへと進化。このワイナリーの目的は高品質、複雑な味わい、素晴らしい構造そして明確な表現であり、その為にはぶどうの栽培に手をかけ、コントロールしています。ぶどうの栽培量を抑え、果実を摘む最適の時期を決定しその後のワイン造りのプロセスもきめ細かくコントロールし、熟成させボトリングしています。“アルトス”は、スペイン語で「高い」の意で、ボデガス・ルソンの所有する畑の中でも最も標高の高い畑より収穫したものを使用しており、「このボデガのトップワイン」という意味。パワフルで飲みごたえのある高樹齢のモナストレル100%の存在感のワインです。 商品データ 原語 Altos de Luzón 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.フミージャ 生産者 ボデガス・ルソン ヴィンテージ 2019 ブドウ品種 モナストレル 100% アルコール度数 15% 容量 750ml おすすめ料理 鹿肉のロースト...
オーダ

オーダ

¥5,830
テイスティングコメント 鮮やかなルビー色。完熟果実にアニスやグローブなどのスパイシーなアロマ。 オークの風味がやわらかな甘みを思わせる。 しっかりとしたストラクチャーでありながら滑らかな口当たりで酸とタンニンのバランスがとれたワイン。 ストーリー 1780年代より続くカタルーニャの老舗ワイナリー【カステル・デル・レメイ】。その名の通り、城を囲んで聖堂やボデガ、他の作業所が配置され、独自の郵便番号を取得するなど一つの町のような様相を持つワイナリーで、スペインで最初にカベルネ・ソービニヨンの栽培を始めたパイオニアでもあります。現在のオーナーであるクシネ家により近代的なワイン醸造に注力し、さらなる飛躍を遂げ、高品質なワインを造るカタルーニャを代表するワイナリーの一つとしてスペイン国内外で愛される、世界的に評価の高いワイナリーです。 レメイ聖堂にて歌われる讃美歌の名前が付いた 【オーダ】は、歴史あるボデガの傑作。4種の葡萄が織りなすハーモニーを感じる、しっとりとした味わいをお楽しみいただける高品質な赤ワインです。 商品データ   原語 Oda 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.コステルス・デル・セグレ 生産者 カステル・デル・レメイ ヴィンテージ 2019 ブドウ品種 テンプラニージョ 40% ガルナチャ 21% シラー 20% メルロ...
【歳末特価・40%OFF】パシオン・デ・ボバル ミニ

【歳末特価・40%OFF】パシオン・デ・ボバル ミニ

¥1,980¥1,188
テイスティングコメント 濃いルビー色。ブラックベリーやカシスのような凝縮ベリーのアロマと軽い焙煎香とのバランスが見事。 土着品種であるボバル種特有のスパイシーさとスモーキーさを合わせ持つ。 口当たりはまろやかで、果実味とやわらかなタンニンのバランスのとれた魅力溢れるワイン。 2017年リリースよりユーロリーフ認証のオーガニック赤ワイン、さらにヴィーガン認証を取得。 ストーリー 【愛情や幸福の象徴であるハートのモチーフがあしらわれた情熱のワイン!】ワインの名前である「パシオン」とは、醸造家の“Pasion(情熱)”を惜しみなく込めたワインと言うことから命名されてます。絶滅しかけていたスペイン古代のぶどう土着品種「ボバル」の素晴らしさを広く知ってもらいたいという熱い想いから5年間の試行錯誤を重ね、樹齢40~60年以上という高樹齢であり、且つ収穫量を通常の3分の1まで落とし厳選したボバル100%を使用した高品質なロゼと赤ワインが誕生しました。同じ品種でロゼと赤を楽しむことができます。2017年リリースより、ユーロリーフ認定オーガニックとヴィーガン認証を取得。ボトルにハートのモチーフがあしらわれており、大切な方への贈り物にも大変喜ばれます。 商品データ   原語 Pasión de Bobal Mini 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.ウティエル・レケーナ 生産者 ボデガ・シエラ・ノルテ ヴィンテージ 2016 ブドウ品種 ボバル 100% アルコール度数 14% 容量...