テイスティングコメント
レモンイエローの色調。ライムやレモンなどの爽快なシトラス系アロマに洋梨のような穏やかで華やかなニュアンス。活き活きとした酸と果実味のバランスがよく、グレープフルーツのようなほろ苦さを思わせる余韻が楽しめる。 チャコリで初めてオーガニック栽培の認定を受けた生産者で、オーガニック栽培の自社ぶどうを100%使用。(こちらの生産者は、このワインしか造っていません) 生産者曰く、1番おいしく味わっていただく為にもチャコリ特有のエスカンシアール(ボトルを高い所から注ぐバスク特有の注ぎ方)は行わない事をお勧めしております。
ストーリー
生産者曰く、1番おいしく味わっていただく為にもチャコリ特有のエスカンシアール(ボトルを高い所から注ぐバスク特有の注ぎ方)は行わない事をお勧めしております。『ベンゴエチェ』は、エチケットにも描かれている、古くからあるここのバセリア(伝統的なバスク特有の3階建て木組みと石造り建築の農家)の屋号です。『エコロヒコ』は、「オーガニック」を意味します。
商品データ
原語 | Txakoli Bengoetxe Ecológico |
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種類 | 白ワイン |
原産国 | スペイン |
産地 | D.O.ゲタリアコ・チャコリーナ |
生産者 | ベンゴエチェ・バセリア |
ヴィンテージ | 2018 |
ブドウ品種 | |
アルコール度数 | 12% |
容量 | 750ml |
おすすめ料理 |
魚介類のセビーチェ
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飲み頃温度 | 6~8℃ |
熟成期間 | - |
栓 | プレスコルク |
受賞歴 | - |
JANコード | 8437012484009 |
ボトル重量(g) | - |
ケース重量(kg) | - |
ボトルサイズ | - |
ケースサイズ | - |