テイスティングコメント
輝きのあるレモンイエロー。シトラスや青リンゴを想わせる清々しいアロマにハーブや 白いお花のニュアンス。 フレッシュでドライな味わいでありながら芯のあるしっかりとした仕上がり。
ストーリー
ホセ・マリア・ルイス氏が、セゴビアにある自身のレストランの名物料理“子豚の丸焼き（コチニージョ・デ・セゴビア）”に合う『最高のワインをつくる』という明確な目的をもって、リベラ・デル・ドゥエロの歴史の発祥の地で始めたプロジェクトの一つです。 その過程で高樹齢な白ワインの畑(フィロキセラ災害前の100年を越す樹齢）を購入し、自然な製造プロセスに深い敬意を払いつつも、伝統的な醸造方法と先端後術を調和させながら最高品質のワインづくりを追求しています。 キンタルナの約60％は100年～200年樹齢のベルデホが使用されており、その味わいはシトラスや青リンゴを想わせる清々しいアロマにハーブや白いお花のニュアンスがあります。 フレッシュでドライな味わいでありながら軽い苦みとコクを持ち合わせた芯のあるしっかりとした仕上がりです。
商品データ
| 原語 | Quintaluna |
|---|---|
| 種類 | 白ワイン |
| 原産国 | スペイン |
| 産地 | ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ・イ・レオン |
| 生産者 | オシアン・ビデス・イ・ビノ |
| ヴィンテージ | 2018 |
| ブドウ品種 | |
| アルコール度数 | 14% |
| 容量 | 750ml |
| おすすめ料理 |
セロリとイカのマリネ
|
| 飲み頃温度 | 10～12℃ |
| 熟成期間 | - |
| 栓 | 天然コルク |
| 受賞歴 | - |
| JANコード | 8437009910184 |
| ボトル重量(g) | - |
| ケース重量(kg) | - |
| ボトルサイズ | - |
| ケースサイズ | - |
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