辛口

社員がセレクトしたワインの中で、様々なタイプの白ワインをセットにしました。サラダ・カルパッチョ・レモンを使った白身肉料理など、さっぱりした味わいのお料理に合うものから、ポークソテー・野菜のグリルに合うもの、ホタテ料理・セビーチェ・魚のフリットに合うものまで、バラエティに富んだ白ワインをお届け。ワインだけゆっくり味わえる白ワインなのはもちろんのこと、様々なお料理とお試し下さい！

テイスティングコメント レモンイエローの色調。柑橘系の爽やかな香りと白いお花のようなフローラルなニュアンス。 フェンネルのようなハーブ香もあり、心地良い酸で果実味のある辛口オーガニック認証白ワイン。 ストーリー Torre del Veguerの歴史は、1413年に住んでいた聖職者（ジェロニモ修道士たち）によって礼拝の為のワインの為、彼らの手によって粘土と石造りによる大桶が敷地内作られ、醸造を開始。石造りの大桶は今でも使用している。 その後、修道士たちは移住し、所有権は多くの権力者たちの手に渡り、現在のオーナー家族になったのは1878年。 建築物としての歴史と芸術性から2010年にはカタルーニャ州の【歴史的建造物】として文化遺産に登録。 現オーナーは2000年代初頭からSDGｓに関心があり、持続可能な生産体系を模索、2013年からは完全な有機農法を始め、オーガニックワインとしては2016年から認証を取得、2018年にはヴィーガン認証も取得。 亜硫酸塩、砂糖の使用を最小限に抑え、機械の介入は行わず、人の手を加える事も最小限に抑えた、環境と共存する農業を心掛け、ワイン＝葡萄畑そのものを体現したものを届けている。 フォノルとはセリ科の植物「フェンネル」に由来。 ワインの一部には絶滅危惧種と言われているチャレロ・ベルメル種が使用。 商品データ 　 原語 Fonoll 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.ペネデス 生産者 ボデガス・トレ・デル・ベゲール ヴィンテージ 2020 ブドウ品種 チャレロ・ブランコ 90%...

サクラアワードでゴールド以上で受賞をしたロゼスパークリング、ロゼワイン、赤ワインをセットにしました。女性に大人気の組み合わせです。 1本目　マルケス・デ・グリニョン カバ オーガニック ブルット ロゼ ラ・ヴィ・アン・ローズ（ラベル不良）マルケス・デ・グリニョンは長い歴史を持つスペインワイン業界に 数々の革命を起こした有名なワイナリー。創設者であるグリニョン伯爵5世カルロス・ファルコ氏は国際品種カベルネ・ソーヴィニヨ ンを初めてスペイン国内で栽培したパイオニアであり、更に最上位スペイン原産地呼称「Vino de Pago(ビノ・デ・パゴ)」の発起、及び初めての認定を受けるなど、スペインワイン界を大きく飛 躍させた国民的スターであった。グリニョン伯爵が若い世代が手に取りやすいカヴァを造りたいという想いから情熱を注ぎ、生前最後に造った至高のワインがこの『La Vie en Rose』である。グリニョン 伯爵が生涯に渡って示してきた「ワインを飲む事で人生を楽しく、 ポジティブに!」という彼自身のライフスタイルである『バラ色の 人生(La Vie en Rose)』を商品名とし、エチケットにはカヴァの発祥地であるバルセロナをオマージュとして描いている。見事なロー ズピンクと煌めく泡が美しい心躍るロゼカヴァで、様々なパー ティーシーンを華やかに演出！輝きのあるローズピンク。フランボワーズやチェリーのような赤系果実のフレッシュなアロマ。バラの花を想わせるフローラルな香りとほのかに甘いフルーツキャンディのような軽やかでポップなニュアンス。煌めく泡がスーッと立ち昇り、優しいアタックにドライなテイスト。華やかな余韻が広がるオーガニック認証のロゼカヴァ。2本目　アラグ・ロゼ フォルカリャ絶滅寸前の古代品種【フォルカリャ】から造られる唯一無二のロゼワイン。ワイン名のアラグとは、イベリコ半島でのレコンキスタの時代にイスラム教徒からキリスト教に改宗した人々【モリスコ】が喜びを表す時に使う表現が由来。現在でも農業に携わる高齢の方はアラグ!と喜びや楽しみを表現する時に使う地域がある。淡いサーモンピンク、やわらかなオレンジの色調。フランボワーズやチェリーのアロマにピンクグレープフルーツのようなアクセント。ほのかにフルーツキャンディのニュアンスがあるチャーミングなロゼワイン。酸味は穏やかでボリューム感もあり、絶滅しかけた土着品種「フォルカリャ」を楽しめる逸品。3本目　マルケス・デ・グリニョン クラシコ 1本目のカヴァと同じワイナリー。グリニョンのリオハでのワイン作りは、まだ25年と歴史は浅いが、それでもグリニョン自体【パゴス・デ・ファミリア・マルケス・デ・グリニョン】がワイン及びオリーブオイル業界では古株・古参【Clasico】であり、彼らの作るワインは更に良品質（クオリティ）と関連付けられて周知されている。 グリニョン＝古参【Clasico】＝良品質商品名は、この様な光栄な賛辞から命名。 鮮やかなルビーレッドの色調。ダークチェリーやプラムのような黒系果実にラズベリーなどの赤系ベリーのアロマ。ほのかに甘やかでスパイシー。口当たりはソフトで穏やかなタンニンが心地良い。

銘醸地リベラ・デル・ドゥエロ中心に位置するの新進気鋭なワイナリー、パゴ・デ・ロス・カペジャーネスが造る注目度の高いモダンスパニッシュな赤ワインと同ワイナリーがガリシア地方のバルデオラスで初挑戦したエレガントな白ワインのセットです。 1本目：オ・ルアール・ド・シル ゴデージョ 輝きのあるレモンイエロー。青リンゴやフレッシュハーブ、グレープフルーツのようなシトラス系の爽やかなアロマにはじまり、白桃やパッションフルーツといったトロピカルフルーツのニュアンスもあります。 みずみずしく、果実味も豊かでほどよい酸とのバランスが心地よい、近年注目のスペイン固有品種ゴデージョが味わえます。フレッシュでありながらフローラルでエレガントな余韻も楽しめる白ワインです。 2本目：パゴ・デ・ロス・カペジャーネス クリアンサ ルビーレッドの色調。プルーンやブラックチェリーなど凝縮感のある黒系果実のアロマ。ビターなニュアンスにほのかなスパイシーさを感じます。 しっかりとしたストラクチャーでありながら滑らかな口当たりでエレガントな仕上がり、また優しいタンニンとほど良い酸のバランスも良く、余韻も楽しめる赤ワインです。

絶滅しかけたレアな品種白ロゼセット1本目：シェヘラザード表情豊かなオーガニック、甘美でエキゾチックな味わいは一度で虜に！温度変化によって様々な表情が楽しめます。味わいはミネラル感、果実味をしっかりと感じ、ふくよかでフルーティーな仕上がりです。2本目： アラグ・ロゼ フォルカリャ華ほのかにフルーツキャンディのニュアンスがあるチャーミングなロゼワイン！酸味は穏やかでボリューム感もあります。穏やかでエレガント、希少品種で造られたハイクオリティな個性派ロゼを是非お試しください。

赤・白・ロゼとバランスよく飲みたいあなたには、エレガントで味わいもバランスが取れている３本をセットに。癖が無いワインなので、様々なお料理と合わせやすい！この機会に是非お試し下さい！

テイスティングコメント 輝きのあるイエローゴールド。リンゴやシトラスのアロマ。ハチミツやトーストのニュアンス。程良い酸と優しい泡立ちでエレガントな仕上がり。 ぶどうの持つ甘みだけで補糖を一切行わない「ブルット・ナトゥレ」に仕上げたマグナムサイズのカヴァ。 ビオディナミ農法による、自社畑のブドウのみを使用。 ストーリー アルト・ペネデス地方にあるマセット・デル・ジェオーぶどう畑を所有するエウダルド・マッサナ・ノヤ。ワイナリーとしての出発点は1777年。そして1917年にマッサナ家はカバ造りを始め現在に至ります。 ぶどう畑をいじるのが大好きなオーナー、エウダルド・マッサナ・ノヤ氏と彼の息子たちが、手間ひまをかけてビオディナミ農法を実践し、伝統にのっとり根気強く良質なカバ造りに専念しています。 「ALMIRAL」とは15世紀ごろからヨーロッパで普及した「天球儀」という天文機器であり、星座や恒星が描かれており、天文学や月の満ち欠けを読む為に使われており、天文学と農業を関連付けたビオディナミ製法に拘るオーナーが過去の偉人達の使った天文機器である天球儀をリスペクトしてつけました。滑らかな口当たりでエレガントなマグナムサイズのキレのある辛口カバ。 ビオディナミ農法による、自社畑のブドウのみを使用。 商品データ 　 原語 Armilar Magnum 種類 スパークリングワイン / カヴァ / その他 原産国 スペイン 産地 D.O.カバ 生産者 エウダルド・マッサナ・ノヤ ヴィンテージ NV ブドウ品種 マカベオ...