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    スパークリングワイン / カヴァ / その他

    アグスティ・トレジョ・マタ クリプタ グラン・レセルバ

    ¥13,200¥10,560

    ゴールデンイエローの色調。熟成と共に溶け込んだ泡はとてもシルキーで滑らかな口当たり。 凝縮された果実やブリオッシュのようなアロマにはじまり、カスタードのような甘み、白コショウのようなスパイシーさ、ハーブやサイダーのような涼し気なニュアンスもあり非常に豊かな表情が楽しめる。 余韻も長く上質で、熟成感は勿論、エレガントで繊細な味わい。 長い時間をかけて造るこだわりのノンドサージュのプレステージカヴァ。

    エウダルド ブルット・ナトゥレ

    ¥2,860

    輝きのあるイエローゴールド。青リンゴやシトラスのアロマにフレッシュハーブのニュアンス。 軽やかな泡立ちに心地よい酸とミネラル感が爽快さを演出し、果実味豊かな味わいが楽しめる。 ぶどうの持つ甘みだけで補糖を一切行わない「ブルット・ナトゥレ」に仕上げたカヴァ。 ビオディナミ農法による、自社畑のブドウのみを使用。

    アグスティ・トレジョ・マタ ブルット・ナトゥレ グラン・レセルバ

    ¥4,840

    輝きのあるイエローゴールド。 熟した林檎や蜂蜜の香り。時間と共にブリオッシュなどのイースト香を楽しめる。 滑らかな泡が心地よく広がるドサージュゼロの辛口ヴィンテージカヴァ。

    アグスティ・トレジョ・マタ ブルット・レセルバ

    ¥3,740

    輝きのあるイエローゴールド。ゴールデンデリシャスやライラックのような花の香りとほのかにハーブのニュアンスを感じる。 繊細でありながらもスッキリとした味わいのオーガニックヴィンテージカヴァ 。

    アグスティ・トレジョ・マタ ウバック グラン・レセルバ エコロヒコ

    ¥4,620

    色合いは淡く輝く薄い金色。キメ細やかな泡がしっかりと昇る。フレッシュだが フルーツの酸味と、ハーブや材木なども感じる香りをもつ。口当たりはバランスよく、 食事や時間を選ばず、オールマイティーに使える。オーガニック認定を受けており、 前菜やサラダだけでなく、食後のデザートなどともあう。

    アグスティ・トレジョ・マタ グラン・レセルバ バリッカ

    ¥6,490

    輝きのあるイエローゴールド。熟成感のあるキメ細やかな泡。熟したリンゴとハニー香。ほのかにイースト香とスパイシーなアロマを感じる。 やわらかな泡がゆっくりと立ち上がり、果実味が豊かでゆったりとした余韻が楽しめる。 ヴィーガン認証を受けたノンドサージュヴィンテージカヴァ。

    アルミラル マグナム

    ¥5,720

    淡黄色。繊細な泡が長く持続。香りはカバ特有の熟成香で、焼きたてのパン、ケーキ屋さんの芳ばしいアロマ。口に含むと非常に細かい泡が心地よく広がるが、同時に長く持続する。その後、ハチミツの味わいが口全体に広がり、豊かで心地よい余韻が長く楽しめる。

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