バルベラン 20 マンサナス

透明感と輝きのあるイエローゴールド。 香りはドライフルーツや桃の様な高い糖度の甘いアロマ、ほのかにオレンジピールのような柑橘系の爽やかさと甘苦さのニュアンス。 口当たりは滑らかで蜂蜜を思わせるしっとりとした甘みが広がり、味わいは林檎の酸味と甘味の絶妙なバランスが楽しめる。 余韻が長く、優しい酸味がアクセントとなりリンゴのジューシー感を思わせる。 フレッシュでありながらコクのあるアイスシードル。

甘美なデザートワインで知られるアイスワインをリンゴ原料で造りました。 現在スペインでも数社しかアイスシードルは造っておらず、製造者の マサベウ・ボデガスはそのパイオニアです。 このアイスシードルを一本造るために、糖度の高まったリンゴをなんと20個も使用し、瓶詰めまで最低22ヶ月の時間を掛けて造られます。 残糖度も約180g/Lあり、本場のアイスワインと遜色のない仕上がりです。 アイスシードルの特徴は、リンゴ原料の為ふくよかな甘みの中に、リンゴの酸味によるキレがあり後味がスッキリしている事です。 甘ったるさが無く、焼きリンゴのようなまろやかな甘味が口中に広がります。