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    辛口

    アグスティ・トレジョ・マタ クリプタ グラン・レセルバ

    ¥13,200

    金色を帯びた美しいわら色。細かく持続性のある繊細な泡。様々な完熟果実の甘みのある アロマに、ほのかにバニラ、トーストのニュアンスを感じ、燻した感じもある。 非常に複雑な香り。シルキーな泡と共に、クリアでエレガントな口当たりの後に、完熟果実や バニラ、白トリュフの風味が感じられる。余韻は長く、後味にはバターやトースト、バニラなど の複雑な芳しさが残る。ボデガが最も長い時間をかけて造る特別なカバ。

    バージンエキストラ・オリーブオイル マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス 500ml

    ¥3,456

    生き生きとした力強いアロマは、グリーントマト、新鮮なハーブ、アーティチョーク、アーモンドなどを感じさせます。口に含むと、これらのアロマに加え、凝縮したフレッシュな野菜を感じ、その後に程よい苦味を感じます。余韻も非常に長いです。最新のテクノロジーが施された器具を駆使し、可能な限り酸化を抑えているため、収穫後すぐに感じる新鮮なアロマを楽しむことが出来ます。

    オ・ルアール・ド・シル ゴデージョ

    ¥3,520

    綺麗に透き通ったレモン色。レモンやグレープ・フルーツのようなシトラス系の香りや青リンゴや洋ナシのような緑系果実の香り、果実の花のような香りやパイナップのようなトロピカルフルーツ系の香りも感じられます。口当たりはスッキリで辛口。豊かな酸味と中程度のアルコール度。ボリューム感のある風味とやや長い余韻が感じられます。良い品質で今が飲み頃。これ以上の熟成には向かないタイプで、夏の暑い時期におすすめしたいワインです。

    マルケス・デ・ビソハ

    ¥2,420

    青みがかった淡い麦わら色。アルバリーニョ種がもたらす、柑橘系、りんご、 洋ナシ、蜂蜜(甘くない)を感じる香り。豊かな果実味とはじける酸が特徴の、 若さあふれる白ワイン。

    チャコリ カチニャ

    ¥3,190

    緑を帯びた薄い山吹色。梨などの甘味と、柑橘類のフレッシュなアロマ口の中で細かな泡が 弾け、海の潮風を受けた少しの塩気と新鮮な葡萄の酸味がバランスよくスッキリした味わい。(この生産者は、このワインしか造っていません)

    エウダルド ブルット・ナトゥレ

    ¥2,860

    泡は細かく洗練されており、輝きのある麦わら色。独特のフルーティーなアロマを持っている。熟したりんご、フェンネル、イースト香が心地よい。口に含んだ瞬間口に広がる上質な泡、香ばしく、すがすがしい余韻を楽しむことができる。オーガニック自社畑のぶどうのみ使用。

    シェヘラザード

    ¥3,520

    色合いは凝縮した輝く黄金色。 香りは微かに樽によるバニラ香がかっており、熟した林檎、バナナ、ココナッツの甘味も感じられる。 口当たりはドライだが優しい酸味と樽による優しいまろやかさが口に広がりバランスが良く、 余韻が楽しめる非常に表情豊かな白ワイン。

    プルポ・アスール ブランコ

    ¥1,375

    ほのかに麦わらがかった淡い黄色。上品で軽快な柑橘系の果実のアロマと、奥にウイキョウを感じる。 しっかりとした酸があり、余韻には爽やかなハーブのニュアンスが残ります。 軽快で新鮮、フルーティーな白ワインです。

    オルカビアーナ・エコロヒコ シャルドネ

    ¥1,870

    透き通った麦わら色に、緑色の反射光。核果類やトロピカル系の果実(ナシ、桃、パイナップル等)、白い花のアロマがフレッシュに感じられる。口当たりはフルーティーで美味しく、バランスの取れた酸味が、果実味の甘さとよく調和している。バランスの良いワイン。余韻も長い。

    アグスティ・トレジョ・マタ ブルット・ナトゥレ グラン・レセルバ

    ¥4,840

    輝きのある、緑を帯びた黄金色。キメ細やかな泡がゆっくりと立ち昇る。熟した果実のアロマを背景に、バターやトーストしたパンなどの熟成香を感じる。口に含むと、よく馴染んだ泡が心地よく広がり、熟した果実、トースト、そしてドライフルーツを感じる。余韻は長く残る。

    ラス・エルマーナス ブランコ

    ¥1,980

    色合いは透明感のある黄色、縁は明るいライム。フローラルでフレッシュ、南国のフルーツの香りも少し漂う。口の中ではスッキリしており、香り同様、新鮮でフルーティな味わいが広がります。

    ビニャ・プエブラ フェルメンタード・エン・バリッカ

    ¥2,860¥2,574

    濃い⻩⾦色。白桃のような核果実の香りやパイナップルのようなトロピカル・フルーツの香り。樽由来のトーストやバニラの香り。澱との接触による繊細なパン生地の⾹りが程よく調和しています。辛口で酸味は低め。 なめらかな⼝当たりで、爽やかながらもふくよかな味わいで、 ⻑い余韻が楽しめます。今飲んでもよいが、熟成の可能性を秘めた白ワインです。

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