辛口

Dry

白ワインの辛口とは、薄く上品な色合いと、酸味が強くキレのあるキリッとした味わいが特徴です。 ブドウの発酵時間が長くなるほど糖分がアルコールへと変わるため、辛口はアルコール度数が高くなります。 また、樽で熟成させるとよりふくよかで芳醇な香りとコクが生まれ、飲みごたえのある味わいになります。 辛口の白ワインは、飲みやすく癖の少ない味わいから主に食事と合わせやすい良さをお楽しみして頂ければと思います。 食中酒として料理と合わせると、お互いの味を引き立ててくれます。 特に魚料理や鶏肉・豚肉料理や和食ともよく合うため、是非色んな組み合わせを楽しんでみてください。

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【2点以上購入20%OFF対象】オ・ルアール・ド・シル ゴデージョ

【2点以上購入20%OFF対象】オ・ルアール・ド・シル ゴデージョ

¥4,400
テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエロー。青リンゴやフレッシュハーブ、グレープフルーツのようなシトラス系の爽やかなアロマにはじまり、白桃やパッションフルーツといったトロピカルフルーツのニュアンス。 みずみずしく、果実味も豊かでほど良い酸とのバランスが心地良い、近年注目のスペイン固有品種/ゴデージョが味わえる。 フレッシュでありながらフローラルでエレガントな余韻も楽しめる逸品。 ストーリー みずみずしく、果実味も豊かでほど良い酸とのバランスが心地良い、近年注目のスペイン固有品種/ゴデージョが味わえる。 フレッシュでありながらフローラルでエレガントな余韻も楽しめる逸品。 リベラ・デル・ドゥエロの代表的なワイナリーの一つであるパゴ・デ・ロス・カペジャーネス社が初の白ワイン醸造に挑戦。このプロジェクトにあたり、原産地呼称地の1つである、ガリシア地方のバルデオラス 【Valdeorras】が醸造場所として選ばれた。谷間の険しい起伏、独特な気候条件、土壌に含まれる豊かなミネラル分が特徴的な地域で、そこで育つバルデオラス産のゴデージョは、素晴らしい表現力を有している。何年もの道のりを通して完成に至った、時代に左右されない、手作りの白ワイン。 商品データ 原語 O Luar Do Sil Godello 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.バルデオラス 生産者 パゴ・デ・ロス・カペジャーネス ヴィンテージ 2020 ブドウ品種 ゴデージョ 100% アルコール度数...
【2点以上購入20%OFF対象】マルケス・デ・ビソハ

【2点以上購入20%OFF対象】マルケス・デ・ビソハ

¥2,530
テイスティングコメント 明るいレモンイエロー。柑橘系の爽やかなアロマ。青リンゴや蜂蜜のニュアンスを持ち、ハツラツとした酸と果実味豊かな活き活きとした辛口白ワイン。 ストーリー ボデガス・マルケス・デ・ビソハは、1966年、マリアーノ・ぺラエス氏により創設された家族経営のワイナリーです。マルケス・デ・ビソハは、それまでほとんどなかったアルバリーニョをガリシアのワインとして広めました。今でも家族経営で、昔からの素朴で、ぶどうそのものを味わうことのできるフレッシュなワイン造りに努めています。  『ビソハ』という名称はスペイン語のVid(ぶどうの木)とHoja(葉)を組み合わせた言葉です。ワイナリーの名前と同じで、創始者である先代の思い入れの強いワインです。ボトルの注ぎ口にあしらわれているカレイには「ガリシア地方の名物でもある、新鮮な魚介類と楽しんでもらいたい」という造り手の地元への気持ちが込められています。 商品データ   原語 Marqués de Vizhoja 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 ビノ・デ・メサ・デ・ガリシア 生産者 ボデガス・マルケス・デ・ビソハ ヴィンテージ 2021 ブドウ品種 アルバリーニョ 60% トレイシャドゥーラ ロウレイラ アルコール度数 12% 容量 750ml...
【2点以上購入20%OFF対象】エウダルド ブルット・ナトゥレ

【2点以上購入20%OFF対象】エウダルド ブルット・ナトゥレ

¥2,970
テイスティングコメント 輝きのあるイエローゴールド。青リンゴやシトラスのアロマにフレッシュハーブのニュアンス。 軽やかな泡立ちに心地よい酸とミネラル感が爽快さを演出し、果実味豊かな味わいが楽しめる。 ぶどうの持つ甘みだけで補糖を一切行わない「ブルット・ナトゥレ」に仕上げたカヴァ。 ビオディナミ農法による、自社畑のブドウのみを使用。 ストーリー マッサナ家は、アルト・ペネデス地方で18世紀半ばごろにブドウ栽培を開始しました。1917年にマッサナ家は新しいぶどうの栽培とカヴァ造りを始め、現在に至るまで代々伝統にのっとり根気強く良質なカヴァ造りに専念しています。現在、マッサナ・ノヤは手間ひまをかけ、ビオディナミ農法を実践しています。また、ぶどうの持つ甘みだけで補糖を一切行わない「ブルット・ナトゥレ」を造るためには、ぶどうがしっかりと成熟し、充分な糖度を兼ね備えたものである事が求められます。 彼らのこだわりが詰まったカヴァを是非お楽しみください。 商品データ   原語 Eudald Brut Nature 種類 スパークリングワイン / カヴァ / その他 原産国 スペイン 産地 D.O.カバ 生産者 エウダルド・マッサナ・ノヤ ヴィンテージ NV ブドウ品種 マカベオ...
ラス・エルマーナス ブランコ

ラス・エルマーナス ブランコ

¥2,178
テイスティングコメント 色合いは透明感のある黄色、縁は明るいライム。フローラルでフレッシュ、南国のフルーツの香りも少し漂う。口の中ではスッキリしており、香り同様、新鮮でフルーティな味わいが広がります。 ストーリー ボデガス・ルソンは伝統的な家族経営のワイナリーで、1916年に創立されました。19世紀後半から長子(長男・長女)が引き継がなければならないという家訓があり、初代オーナーの長女であったアナ・ホセフア・デ・モリナがこの土地を継ぐこととなりました。この伝統は1980年まで続き、多くの女性がワイナリーを支えてきました。 当時のスペインにおいて、ワイナリーの権限を持っているのが男性ではなく女性であることが珍しかったため、村の中でも有名なワイナリーとなり、周囲はボデガス・ルソンのことを「エルマーナス・ワイン」日本語で「姉妹のワイン」と呼びました。 女性がワイナリーを管理したことへの敬意を表し、ワインに「ラス・エルマーナス」と名付け、それぞれの顔をラベルに描くことで、今日でも彼女たちが守ってきたワイナリーの歴史が引き継がれています。 ラス・エルマーナス ブランコは色合いは透明感のある明るいレモンイエロー。フレッシュ&フルーティーでハーブのニュアンスを感じる。軽やかな口当たりでスッキリとした味わいの白ワインです。 商品データ 原語 Las Hermanas Blanco 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.フミージャ 生産者 ボデガス・ルソン ヴィンテージ 2021 ブドウ品種 マカベオ 50% ソーヴィニヨン・ブラン 50% アルコール度数 12% 容量...
【2点以上購入20%OFF対象】アグスティ・トレジョ・マタ ブルット・ナトゥレ グラン・レセルバ

【2点以上購入20%OFF対象】アグスティ・トレジョ・マタ ブルット・ナトゥレ グラン・レセルバ

¥6,600
テイスティングコメント 輝きのあるイエローゴールド。 熟した林檎や蜂蜜の香り。時間と共にブリオッシュなどのイースト香を楽しめる。 滑らかな泡が心地よく広がるドサージュゼロの辛口ヴィンテージカヴァ。   ストーリー Agustí Torelló Mata社は、1950年に家族経営のワイナリーとしてAgustí Torelló Mata氏により設立されました。現在は、彼と2人の子供たちが運営しております。彼らは全ての情熱と努力をワインとカバの醸造に注いでおり、その個性と品質から高い評価を受けています。ペネデスの土着品種の中でも樹齢の高い木から収穫したぶどうを使い、ドザージュをしないカバ・ブルット・ナトゥレと、極少量ドザージュを行ったブルットのみ生産しています。香りが高く、風味の良いカバを楽しんで頂くためです。Agustí Torelló Mata社のカバはその地域の土壌・ぶどう・そして1年間の集大成です。   商品データ   原語 Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 種類 スパークリングワイン / カヴァ / その他...