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    アルコール度数 16%

    スペインのガルナチャを味わうならこの原産地&銘醸地セット

    ¥8,690¥7,821

    おが屑が吹き付けられたユニークなボトルのワインとリオハと並ぶ銘醸地のエレガントワインのセット1本目:モセン・クレト クリアンサ個性的なボトルにビターでスパイシーな魅力的アロマを閉じ込めました!スモークターキー、トリッパ、チリコンカン、薪や炭火焼の料理などにGOOD!2本目:アンブルッシュ・ダ・バィ・リャックワイン名のアンブルッシュとは魔法。そんなプリオラートのワインに魅了されてみては?白レバーのムース、牛ほほ肉赤ワイン煮込み、仔羊のグリル、ダークチェリーパイなどと是非!

    コンデ・デ・アルダマ ラヤ・コルタダ

    ¥16,500

    テイスティングコメント 輝きのある琥珀色。ナッツやクルミ、ヘーゼルナッツなどのトースティーで香ばしいアロマに、カカオやオークなどのほのかにスモーキーなニュアンス。 ドライで優しい酸味とさわやかな爽快感が絶妙なバランス。奥行きのある味わいで、長い余韻が楽しめるエレガントな逸品。 大人の嗜みに相応しい果実酒は様々な料理とのマリアージュが楽しめる。 ストーリー ボデガの自慢は何といっても創業以来約200年もの間、修理、修復を重ね使い続けている樽で熟成していること。 産膜酵母(フロール)はアルコール度数17%を超えると死滅して酸化熟成されるが、アルグエソが発見したいくつかの樽ではアルコール度数18%を超えてもフロールが残っており、その酵母(フロール)の元、一部は酸化熟成されつつも、また生物学的熟成に戻り、アルコール度数も16.5%まで落ち着きを取り戻すという前代未聞の現象を確認。 大学との共同研究を行い、今までに類のないシェリーのような味わい(2020年、現時点でのカテゴリーとしてはリキュール)が誕生した。 商品データ   原語 Conde de Aldama Raya Cortada 種類 リキュール 原産国 スペイン 産地 アンダルシア州 生産者 エレデロス・デ・アルグエソ ヴィンテージ NV ブドウ品種 パロミノ・フィノ 100% アルコール度数...

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