テイスティングコメント 透き通った麦わら色に、緑色の反射光。核果類やトロピカル系の果実（洋梨、桃、パイナップル等）、白い花のアロマがフレッシュに感じられる。口当たりはフルーティーでバランスの取れた酸味が、果実味の甘さとよく調和している。バランスの良いワイン。余韻も長い。 ストーリー イベリア半島の地に紀元前３世紀頃に居住していたとされる、オルカデス族にちなむ。不屈の精神を持った逞しいオルカデス族は、この土地の畑の潜在的な力強さを象徴しています。 商品データ 　 原語 Olcaviana Ecológico Chardonnay 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ 生産者 ボデガ・シエラ・ノルテ ヴィンテージ 2018 ブドウ品種 シャルドネ 100% アルコール度数 13% 容量 750ml おすすめ料理 魚介類のマリネ 白身魚のポワレ...

テイスティングコメント 輝きのあるイエローゴールド。リンゴやシトラスのアロマ。ハチミツやトーストのニュアンス。程良い酸と優しい泡立ちでエレガントな仕上がり。 ぶどうの持つ甘みだけで補糖を一切行わない「ブルット・ナトゥレ」に仕上げたマグナムサイズのカヴァ。 ビオディナミ農法による、自社畑のブドウのみを使用。   ストーリー アルト・ペネデス地方にあるマセット・デル・ジェオーぶどう畑を所有するエウダルド・マッサナ・ノヤ。ワイナリーとしての出発点は1777年。そして1917年にマッサナ家はカバ造りを始め現在に至ります。 ぶどう畑をいじるのが大好きなオーナー、エウダルド・マッサナ・ノヤ氏と彼の息子たちが、手間ひまをかけてビオディナミ農法を実践し、伝統にのっとり根気強く良質なカバ造りに専念しています。 「ALMIRAL」とは15世紀ごろからヨーロッパで普及した「天球儀」という天文機器であり、星座や恒星が描かれており、天文学や月の満ち欠けを読む為に使われており、天文学と農業を関連付けたビオディナミ製法に拘るオーナーが過去の偉人達の使った天文機器である天球儀をリスペクトしてつけました。滑らかな口当たりでエレガントなマグナムサイズのキレのある辛口カバ。 ビオディナミ農法による、自社畑のブドウのみを使用。   商品データ 　 原語 Armilar Magnum 種類 スパークリングワイン / カヴァ / その他 原産国 スペイン 産地 D.O.カバ 生産者 エウダルド・マッサナ・ノヤ ヴィンテージ NV...

テイスティングコメント レモンイエローの色調。 柑橘系の香りからほのかにリンゴやパイナップルのアロマ。 フレッシュ&フルーティーで軽やかな辛口白ワイン。 ストーリー ボデガス・エステバン・マルティンは、大きな協同組合が複数あるカリニェーナにおいて、シャトースタイルをコンセプトに、2003年に設立された家族経営のワイナリーです。170ヘクタールを超えるぶどう畑では土壌に適したぶどう品種【テンプラニージョ、ガルナチャ、メルロ、シラー、シャルドネ等】が栽培されています。この広大なぶどう畑で栽培されたぶどうのみを使用し、収穫後はすぐに畑の中心に構えた醸造所に運び込み、鮮度を損なわない工夫をする事とにより新鮮で香り豊か、そして丁寧に醸造され、エステバン・マルティン家の情熱の注がれたワインが完成します。 エステバン・マルティン ブランコは柑橘系の香りからほのかにリンゴやパイナップルのアロマを感じる辛口白ワインです。フレッシュでフルーティな味わいはシーフードとの相性が良く、質の良さを感じさせます。 商品データ 　 原語 Esteban Martín Blanco 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.カリニェーナ 生産者 ボデガス・エステバン・マルティン ヴィンテージ 2021 ブドウ品種 シャルドネ 70% マカベオ 30% アルコール度数...