チャレロ・ベルメル

テイスティングコメント レモンイエローの色調。柑橘系の爽やかな香りと白いお花のようなフローラルなニュアンス。 フェンネルのようなハーブ香もあり、心地良い酸で果実味のある辛口オーガニック白ワイン。 ストーリー Torre del Veguerの歴史は、1413年に住んでいた聖職者（ジェロニモ修道士たち）によって礼拝の為のワインの為、彼らの手によって粘土と石造りによる大桶が敷地内作られ、醸造を開始。石造りの大桶は今でも使用している。 その後、修道士たちは移住し、所有権は多くの権力者たちの手に渡り、現在のオーナー家族になったのは1878年。 建築物としての歴史と芸術性から2010年にはカタルーニャ州の【歴史的建造物】として文化遺産に登録。 現オーナーは2000年代初頭からSDGｓに関心があり、持続可能な生産体系を模索、2013年からは完全な有機農法を始め、オーガニックワインとしては2016年から認証を取得、2018年にはヴィーガン認証も取得。 亜硫酸塩、砂糖の使用を最小限に抑え、機械の介入は行わず、人の手を加える事も最小限に抑えた、環境と共存する農業を心掛け、ワイン＝葡萄畑そのものを体現したものを届けている。 フォノルとはセリ科の植物「フェンネル」に由来。 ワインの一部には絶滅危惧種と言われているチャレロ・ベルメル種が使用。 商品データ 原語 Fonoll 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.ペネデス 生産者 ボデガス・トレ・デル・ベゲール ヴィンテージ 2020 ブドウ品種 チャレロ・ブランコ 90% チャレロ・ベルメル...

ダリの宝石アート作品・通称”不死のブドウ(商品名「ライモス・インモルタリタット」の意）”がラベルに描かれたワイン。ワイナリー一家が、ダリと親交があったため、この作品をラベルに起用しました。ダリの思いを乗せた、カタルーニャ州の土着品種を使った赤・白ワイン！芸術的なラベルはまさにギフトにぴったり！大切な人へのプレゼントにいかがですか♪ 1本目：ライモス・インモルタリタット ティントダリの作品をラベルに纏った、ぺネデスから話題のオーガニック認証ワインマッシュルームのオーブン焼き、ローストビーフ、ラムシチュー、ミートパイなどと◎2本目：ライモス・インモルタリタット ブランコ土着品種のチャレロをブレンドした個性的なオーガニックワインシーフードサラダ、魚貝類のマリネ、ヤリイカのフリット、白身魚のポワレなどと相性抜群です！

「土着品種のチャレロをブレンドした個性的なオーガニックワイン」
輝きのあるレモンイエロー。柑橘系のアロマに桃やリンゴのようなフルーティーなニュアンス。さらに樽熟成から成る、ロースト香やほのかな甘い香りが顔を出す。ワイン名はスペインを代表する芸術家サルバドール・ダリの作品「ライモス・インモルタリタット」。