1292年までさかのぼることができる、グリニョン侯爵の所有地、ドミニオ・デ・バルデプーサは、気候がぶどう及びオリーブに理想的で、繊細で深い味わいをもたらす。故グリニョン侯爵であるカルロス・ファルコ氏は、この恵まれた土地でワインづくりに励み、そして世界高評価のエクストラ・バージン・オリーブオイルの研究と圧搾機を一から開発し、世界最高峰のオリーブオイルを製造しています。 1本目：バージンエキストラ・オリーブオイル マルケス・デ・グリニョン オレウム・アルティス グリーントマトのような青みがかった野菜やフルーツのアロマ。口当たりは滑らかで奥行きがありピリッとした刺激と華やかな余韻が楽しめます。 スペインの由緒あるワイナリーが恵まれた土地を活かして造り出した、ワールドクラスのバージンエキストラ・オリーブオイルです。 その輝きは純度の現れ。上質なオイルならではの凝縮感と繊細な風味は様々なお料理をより一層華やかに演出します。　※2021年ヴィンテージの賞味期限は、2023年12月31日です。 2本目：マルケス・デ・グリニョン カリーサ 鮮やかなルビーレッド。ブラックベリーやダークチェリーのような凝縮感のあるアロマ。 近年注目されるスペイン原産のグラシアーノ種が伸びのある酸を演出し、しっかりとしたタンニンとのバランスを奏で、エレガントな仕上がりを見せます。

テイスティングコメント イエローゴールドの色調。フルーティーでフラワリーな優しいアロマから、ほのかにスパイシーなニュアンス。アタックはやわらかく、リッチで滑らかな口当たり。大き目のグラスでゆっくり楽しみたいマグナムサイズの”en Rama”。熟成感も楽しんで欲しいとリリースされた、こだわりの”en Rama”。 2021年12月にボトリング。 ストーリー アルグエソ社はスペインの南、アンダルシア地方にあるサンルーカル・デ・バラメダにあるワイナリー。 ワイナリーの自慢は何といっても創業以来約200年もの間、修理/修復を重ね使い続けているアメリカ産オーク樽による熟成。 マンサニージャとはフロール(酵母の幕)の下で生物学的熟成したシェリーで、サンルーカルで熟成されたものだけがマンサニージャと呼べる。 名前の“E”はExtraに由来。 商品データ 原語 La “E” Manzanilla 種類 シェリー酒 原産国 スペイン 産地 D.O.マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ 生産者 エレデロス・デ・アルグエソ ヴィンテージ NV ブドウ品種 パロミノ・フィノ 100% アルコール度数 15%...

社員がセレクトしたワインの中で、様々なタイプの赤ワインをセットにしました。凝縮した果実味が豊かなものから、炭火焼に合うもの、ジビエに合うものと、バラエティに富んだ味わいです。是非色々なお料理と、また、単品でもお試し下さい。

テイスティングコメント 深みのあるルビーレッド。プラムやダークチェリーなど甘美な果実のアロマにカカオやナツメグようなニュアンス。柔らかなアタックで非常に滑らかな口当たり。熟成感を感じタンニンと酸が一体となり心地良い余韻が楽しめる逸品。ノンフィルターならではの力強さとレセルバならではの落ち着きのあるエレガントな仕上がり。 ストーリー 1963年創立の家族経営ワイナリーです。現在２代目のラモン氏とホセ氏が兄弟で運営しています。ワイン造りに情熱を注ぎ、品質第一をモットーとしています。伝統を重んじて、丹精こめてワインを造ります。ぶどうのうまみにこだわりたいということから、熟成タイプの赤ワインではフィルターを使いません。それはどこか懐かしい、故郷を思わせる味わいを表現したいという情熱でもあります。 商品データ 原語 Monte Toro Reserva 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.トロ 生産者 ボデガ・ラモン・ラモス ヴィンテージ 2014 ブドウ品種 ティンタ・デ・トロ 100% アルコール度数 15% 容量 750ml おすすめ料理 - 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 鹿肉のグリル...

テイスティングコメント 鮮やかなルビーレッド。 ダークチェリー、プルーンなど凝縮感のあるアロマ。 オーク由来のカカオやバーボンのような複雑なニュアンスが甘さを感じさせる。 滑らかな口当たりでワイン単体でも楽しめる。 ストーリー ボデガス・ルソンは設立当初の19世紀後半から長子（長男・長女）が引き継がなければならないという家訓があり、初代オーナーの長女であったアナ・ホセフア・デ・モリナがこの土地を継ぐこととなった。この伝統は1980年まで続き、多くの女性がワイナリーを支えてきました。当時のスペインにおいて、ワイナリーの権限を持っているのが男性ではなく女性であることが珍しかったため、村の中でも有名なワイナリーとなり、周囲はボデガス・ルソンのことを「エルマーナス・ワイン」日本語で「姉妹のワイン」と呼んでいた。女性がワイナリーを管理したことへの敬意を表し、ワインに「ラス・エルマーナス」と名付けた。さらに、それぞれの顔をラベルに描くことで、今日でも彼女たちが守ってきたワイナリーの歴史が引き継がれている。この女性の名前はアナ・ホセファ・デ・モリナ。 商品データ 原語 Las Hermanas Autor 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.フミージャ 生産者 ボデガス・ルソン ヴィンテージ 2012 ブドウ品種 モナストレル 50% カベルネ・ソーヴィニヨン 25% テンプラニージョ 25% アルコール度数...

カタルーニャワインの魅力をお届け。スペインでも有名だったカルロス・ファルコ伯爵と地元醸造家アントニオ・オリベがタッグを組んで生まれたワインたちです。 1本目：マルケス・デ・グリニョン カバ オーガニック ブルット ロゼ ラ・ヴィ・アン・ローズ 心躍る、煌めきのカヴァ！弾ける泡立ちでバラ色気分 2本目：マルケス・デ・グリニョン レセルバ カタルーニャ カタルーニャの土壌や気候、品種の味わいを表現した味わい深いヴィーガン認証赤ワイン

スペインを代表する黒ブドウ　テンプラニージョ・ガルナチャ、白ワイン品種アルバリーニョで造られた赤・白の2本セットをご用意いたしました。スペインのワインを初めて飲む方へのギフトにお勧めです！1本目：ドン・ラモン存在感のあるボトルには表情豊かな魅惑のスムースレッドワイン鶏肉のチリンドロン、鴨のロースト、ラムシチューなどと相性抜群です！2本目：マルケス・デ・ビソハF：フレッシュ、F:フルーティー、F:フローラル３つの“F”の最高傑作！タコのガリシア風、白身魚のカルパッチョ、穴子のフリット、ボンゴレビアンコなどと◎

テイスティングコメント 艶やかなルビーレッドの色調。ダークチェリーやブラックベリーような凝縮感のあるベリー系アロマ。美しい酸が広がり、奥行きがありながらもフレッシュさを持ち合わせた複雑さが楽しめる。 ストーリー ペレス・パスクアス家に生まれた勇敢で革新的な兄弟達は、1980年に自分達のワイナリーを設立し、設立以来、品質の高い立派なワインの醸造を目標に、多くの試行錯誤と丹念な仕事を絶え間なく続けてきました。土地に対する敬意、独自の洗練された醸造技術は、魂の籠もった偉大なワインを作り出すことに成功しています。 商品データ 　 原語 Viña Pedrosa Reserva 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.リベラ・デル・ドゥエロ 生産者 ボデガス・エルマーノス・ペレス・パスクアス ヴィンテージ 2016 ブドウ品種 テンプラニージョ 100% アルコール度数 14.5% 容量 750ml おすすめ料理 仔羊のロースト ポークリエット...

テイスティングコメント 深みのあるボルドーレッドの色調。赤い果実やスミレの花のような可憐で繊細なアロマ。 滑らかな口当たりで繊細な味わい。伸びのある酸とタンニンが溶け合い、優しくクラシカルな仕上がり。畑に敬意を払い、丹念に育て上げたグランレセルバ。 ストーリー ペレス・パスクアス家に生まれた勇敢で革新的な兄弟達は、1980年に自分達のワイナリーを設立し、設立以来、品質の高い立派なワインの醸造を目標に、多くの試行錯誤と丹念な仕事を絶え間なく続けてきました。土地に対する敬意、独自の洗練された醸造技術は、魂の籠もった偉大なワインを作り出すことに成功しています。 商品データ 　 原語 Viña Pedrosa Gran Reserva 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.リベラ・デル・ドゥエロ 生産者 ボデガス・エルマーノス・ペレス・パスクアス ヴィンテージ 2012 ブドウ品種 テンプラニージョ 100% アルコール度数 14% 容量 750ml おすすめ料理...

テイスティングコメント 若さと新鮮さあふれるバイオレット色。ブラックチェリーやフランボワーズなどの様々な果実香と、ほのかに感じる甘辛系スパイスの香りが湧き上がってくる。口に含むと、ふくよかな果実味としっかりとした酸のバランスが良い。フレッシュで、軽やかでエレガントな味わいです。少々低めの温度が適します。 ストーリー マッサナ家は、アルト・ペネデス地方にあるマセット・デル・ジェオーぶどう園を所有。ぶどうの栽培は、18世紀半ばごろに始ました。ワイナリーとして記録が残っているのは1777年。そして1917年にマッサナ家は新しいぶどうの栽培とカバ造りを始め、現在に至るまで代々伝統にのっとり根気強く良質なカバ造りに専念しています。ぶどう畑をいじるのが大好きなオーナー、エウダルド・マッサナ・ノヤ氏。手間ひまをかけ、ビオディナミ農法を実践しています。 商品データ 　 原語 Tinto Ecológico 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.ペネデス 生産者 エウダルド・マッサナ・ノヤ ヴィンテージ 2021 ブドウ品種 メルロ 42% カベルネ・ソーヴィニヨン 35% テンプラニージョ 18% ピノ・ノアール 5% アルコール度数 12%...

テイスティングコメント 深く濃いルビー色。複雑なアロマをもち、花の香りや高貴な樽の香りする。完熟した森の果実、スパイス、シナモン、タバコ、チョコレートを感じる。口に含むと、スモーキーでスパイシーなブラックチェリーとカシスの味わいを感じ、厚みがある。しっかりとしたボディに、バランスの良い肉感的なタンニンを感じる。余韻も長い。素晴らしい深みと見事なまでに凝縮感のある、キメ細やかなワイン。 ストーリー 1983年、ドミニオ・デ・バルデプーサのオーナー、カルロス・ファルコ公爵は、かのシャトー・マルゴーにバレル・テイスティングに訪れた際、1982年のプティ・ベルド100％のワインを試飲し、その味に大変感動しました。早速、シャトー･マルゴーの醸造家にプティ・ベルド100％のワインが造れないか尋ねたところ、この品種は【1982年のような】充分な日照がないとめったに完熟しない品種で、収量も低いので難しいとのこと。しかし、この時の感動が忘れられず、モンテス・デ・トレドにある自社の畑においてならば、この品種も完熟し、最適であると確信したのでした。1992年、ドミニオ・デ・バルデプーサにて、ついにプティ・ベルドの栽培を開始、これはスペインで最初のプティ・ベルドとなったのでした。1994年にボトリングをし、スペインのワインの歴史に新しいページを切り開いたのでした。2006年、フランスのワイン評論家による【世界トップワイン100】という本の中で、ドミニオ・デ・バルデプーサは、カルロス・ファルコが世界ではじめてプティ・ベルド100％のワインの商品化に成功したとして、紹介されています。 商品データ 　 原語 Marqués de Griñón Petit Verdot 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.ドミニオ・デ・バルデプーサ 生産者 パゴス・デ・ファミリア・マルケス・デ・グリニョン ヴィンテージ 2014 ブドウ品種 プティ・ヴェルド 100% アルコール度数 15% 容量 750ml おすすめ料理...

テイスティングコメント 鮮やかなルビーレッド。カシスやダークチェリーのような黒系ベリーのアロマ。ほのかにハーブやスパイスのニュアンス。 しっかりとした果実味で酸とタンニンのバランスも心地良く、若いながらもエレガントな仕上がり。 ストーリー ペレス・パスクアス家に生まれた勇敢で革新的な兄弟達は、 1980年に自分達のワイナリーを設立し、品質の高いワインの醸造を 目標に、多くの試行錯誤と丹念な仕事を絶え間なく続けてきた。 その結果【Viña Pedrosa】シリーズ、【Cepa Gavilán】等のワインは 長い伝統を持つ葡萄栽培をもって造り出され、年毎変わらない その安定した品質は高く評価されている。 土地に対する敬意、独自の洗練された醸造技術は、 魂のこもった偉大なワインを作り出すことに成功。 現在、彼等のワインは国際的な認知を獲得し、高品質な ワインブランドとしての立場を確立している。 このワインの名前にもなっているセパ・ガビランであるが、 【Cepa】は葡萄の木、【Gavilan】は生産地地帯に生息する 代表的な動物で、ハイタカ(猛禽類の鳥)を意味する。 生産地であるペドロサ・デ・ドゥエロ村に昔からある区域の名称。 エチケットにはハイタカの羽が描かれている。 商品データ 　 原語 Cepa Gavilan Crianza 種類 赤ワイン 原産国...

高品質なワインを造るカタルーニャを代表するワイナリーの一つとして、世界的に評価の高いワイナリー。 レメイ聖堂にて歌われる讃美歌をモチーフに、 歴史と伝統のボデガが創り出したエレガントな赤ワインと白ワインをセットでお届け致します。 1本目：オーダ　ブラン歴史と伝統のボデガが創り出したリッチでアロマティックな逸品帆立貝のレアグリル、ポークソテー、山芋やホワイトアスパラガスのプランチャなどにピッタリです！2本目：オーダ伝統ボデガの傑作。４種の葡萄が織りなすハーモニーローストビーフ、牛頬肉の赤ワイン煮込み、いちじくのコンポートなどと◎

テイスティングコメント 色合い：透き通った透明 味わい：アニス独特の香りと味わいを感じられ、アルコール感もしっかり強く、余韻が長い、食後酒としてご利用ください。 ストーリー ボデガス・マルケス・デ・ビソハは、1966年、マリアーノ・ぺラエス氏により創設された家族経営のワイナリーです。マルケス・デ・ビソハは、それまでほとんどなかったアルバリーニョをガリシアのワインとして広めました。今でも家族経営で、昔からの素朴で、ぶどうそのものを味わうことのできるフレッシュなワイン造りに努めています。　 商品データ 原語 Anís Seco d´Vizhoja 種類 リキュール 原産国 スペイン 産地 ガリシア州 生産者 ボデガス・マルケス・デ・ビソハ ヴィンテージ NV ブドウ品種 - アルコール度数 40% 容量 700ml おすすめ料理 - 　 飲み頃温度...

レストランでも大人気の赤ワインセット。もちろん冷やしても美味しい赤ワインたちを揃えてみました。お楽しみください。 1本目：ガト・ポエタ 【気軽に気ままに楽しめる、カジュアルレッドワイン】 こんなにコストパフォーマンスの良い赤ワインがあっ ただろうか。ほど良いタンニンとはっきりとした果実 味は飲みやすく、何にでも合わせられるからデイリー ワインにピッタリ!スクリューキャップなのでキャンプ 場や旅行先にも気軽に持って行けるし、猫のエチケッ トがとてもキュートでプレゼントにも最適!! 明るいルビーレッド。チェリーやカシスなどのフレッシュベリーのアロマからほのかにオーキーなニュアンスを覗かせる。 軽やかな口当たりで果実味あふれる活き活きとした味わいが魅力のガリシア産赤ワイン。 2本目：カステル・デル・レメイ テンプラニージョ 【リリース直後からそのコストパフォーマンスに大絶賛！人気は不動のものに。】 カステル・デル・レメイは1780年に創業の老舗ワイナリー。スペインの国民療養施設「パラドール」のレストランにもワインがオンリストされるなど、国内有数のボデガとして知られている。1923年にはノーベル物理学者のアインシュタインがスペインを訪れた際のディナーにも合わせて使われており、ワインの品質が長年に渡り高く評価されている。また、スペインでは最初にフランスのぶどう品種を植えたボデガであり、フランス品種の取り扱いも非常に上手い。最新鋭の機械や技術を積極的に取り入れるなど、伝統と革新が融合したボデガのお手本の様な存在である。「カステル・デル・レメイ テンプラニージョ」はこのワイナリーでは新しく、非常にバランスの良いクラシカルワイン。取り扱いワインの中では一番リーズナブルであり、味わった者はそのコストパフォーマンスに驚きが隠せない！ 明るいルビーレッド。チェリーやカシスなどのフレッシュベリーのアロマからほのかにオーキーなニュアンスを覗かせる。 軽やかな口当たりで果実味あふれる活き活きとした味わいが魅力のガリシア産赤ワイン。 3本目：シコリス ガルナチャ 【伝統ボデガが贈る新シリーズ、ガルナチャ１００％のポップなワイン】 ワイナリー近くを流れる【サクレ川】のラテン語の読み方に由来。ワイナリー近くを流れる【サクレ川】のラテン語の名称に由来。 1780年より続くカタルーニャ州老舗ワイナリーが届ける、果実味と新鮮な香りで飲みやすいラインナップとしてリリース。近年では最新技術、設備を積極的に取り入れつつも、カタルーニャのクラシック・スタイルを牽引し、何よりも高品質なワインを生み出す。近年世界的に評価の高いワイナリーが届ける、ワインに不慣れ、飲み始めた若者などにフォーカスした逸品。 ライトのルビーレッドの色調。ブラックベリーなどのフレッシュな黒系果実のアロマ。ほのかにスパイシーなニュアンス。軽やかな飲み口でバランスの良い仕上がり。温度変化によって様々な表情を見せる。若々しくポップなガルナチャが楽しめる。

外資系ホテル、ミシュランガイドに掲載される星付きレストランも採用、人気NO1のブドウ品種ゴデージョとアルバリーニョのセット。1本目　オ・ルアール・ド・シル ゴデージョみずみずしく、果実味も豊かでほど良い酸とのバランスが心地良い、近年注目のスペイン固有品種/ゴデージョが味わえる。 フレッシュでありながらフローラルでエレガントな余韻も楽しめる逸品。 リベラ・デル・ドゥエロの代表的なワイナリーの一つであるパゴ・デ・ロス・カペジャーネス社が初の白ワイン醸造に挑戦。このプロジェクトにあたり、原産地呼称地の１つである、ガリシア地方のバルデオラス 【Valdeorras】が醸造場所として選ばれた。谷間の険しい起伏、独特な気候条件、土壌に含まれる豊かなミネラル分が特徴的な地域で、そこで育つバルデオラス産のゴデージョは、素晴らしい表現力を有している。何年もの道のりを通して完成に至った、時代に左右されない、手作りの白ワイン。輝きのあるレモンイエロー。青リンゴやフレッシュハーブ、グレープフルーツのようなシトラス系の爽やかなアロマにはじまり、白桃やパッションフルーツといったトロピカルフルーツのニュアンス。 みずみずしく、果実味も豊かでほど良い酸とのバランスが心地良い、近年注目のスペイン固有品種/ゴデージョが味わえる。 フレッシュでありながらフローラルでエレガントな余韻も楽しめる逸品。2本目　GA004-22020 ポルタ・ダ・リーアカギのラベルから見て頂けるように、新しい味わい、ワインへの興味の扉を開ける為に最適なワインです。スペイン地品種であるアルバリーニョへの新しい味わいへの扉を開き、また新しい門出ということでこれからの季節にぴったり。Porta da Ríaはカスティジャーノ【スペイン国内公用語】ではPuerto de la Ría となります。Portaはガリシア語で港を、Ríaはリアス式海岸のリア 【沈降入り江】 を意味する。港はその地域への入り口を象徴し、そこからRías地方の楽しみである様々な食や景色のイメージが広がっていくことを願ってつけられた名前である。レモンイエローの色調。若々しい青リンゴや洋ナシなどのフルーツや白い花のアロマを感じる。 ミネラル感豊かでみずみずしくフレッシュながらしっかりとしたストラクチャーのアルバリーニョ。伸びのある酸と果実味あふれるリアスバイシャスをお楽しみ頂けます。3本目　ブエラ・パロマ・デ・プラタ ゴデージョ1968年にワイナリー設立、当時は土着品種より生産性が良く、流行であった外来葡萄品種の栽培がガリシア州では主体であったが、D.O.リベイロはガリシア原産地呼称史上もっとも歴史が古く、おそらくヨーロッパ内でも、もっとも古い産地に数えられ、先見の明を持っていた幾つかの農家が、土着品種の魅力を後世に伝え続ける為、協同組合を設立、今では約410の農家が愛すべき土着品種を完全復活させ全世界に届けている。畑のあるSan Cibraoという地域は2つの川の渓谷にまたがり、ワイナリー名でもある「コステイラ」と呼ばれる花崗岩質の土壌は南向きで十分な太陽に照らされる好条件、優れた白ワインの作り手としてガリシア生産数第1位という実績だけでなく、評価も高いワインを全世界に届ける。輝きのあるレモンイエロー。甘やかなリンゴや洋梨、白い花などの優しい香り。程よい酸味とミネラル感、新鮮な葡萄本来の果実味が絶妙なバランスを織りなす、濃厚で広がりがある味わい深いアロマティックピュアワイン。

テイスティングコメント レモンイエローの色調。フレッシュで爽やかな味わいの辛口白ワイン。青リンゴやライムのようなアロマ。しっかりと酸が特徴的。 ストーリー Torre del Veguerは1413年には僧侶（ジェロニモ修道士たち）によって礼拝の為のワインを造るため、彼らの手によって粘土と石造りによる大桶が作られ、ワインを製造を始めました。その石桶は今でも使用されております。 その後、僧侶たちは他の地に移住し、所有権は多くの権力者たちの手に渡り、現在のオーナー家族になったのは1878年です。 建築物としての歴史と芸術性から2010年にはカタルーニャ州の歴史的建造物として登録されております。 2013年からは有機農法を始め、オーガニックワインとしては2016年から認証を取得、2018年にはヴィーガン認証も取得。 亜硫酸塩、砂糖の使用を最小限に抑え、人の手を加える事を最小限に抑えた農業を心掛け、お届けするワインは葡萄畑そのものを体現したものをお届けしています。 商品データ 原語 Like 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.ペネデス 生産者 ボデガス・トレ・デル・ベゲール ヴィンテージ 2019 ブドウ品種 ミュスカ・ド・フロンティニャン チャレロ アルコール度数 12.5% 容量 750ml...

スペインで葉っぱのお酒として有名なマルケス・デ・ビソハとスペイン初のアイスシードル。オーナーは「アルバリーニョ紳士」と呼ばれているアルバリーニョに精通した人物が造った白ワインとリンゴ20個分の果汁が詰まったアイスシードル専門店の逸品です。1本目：マルケス・デ・ビソハフレッシュ、フルーティー、フローラル、３つの“F”の最高傑作！青リンゴや蜂蜜のニュアンスを持ち、ハツラツとした酸と果実味豊かな活き活きとした辛口の白ワインです。2本目：バルベラン 20 マンサナススペイン産アイスシードルのパイオニアが造った甘美で極上な味わい口当たりは滑らかで蜂蜜を思わせるしっとりとした甘みが口いっぱいに広がり、リンゴの酸味と甘味の絶妙なバランスが楽しめます。

スペインの土着品種ボバルに情熱を注ぐ家族経営のワイナリーがお届けする至極の3本。 白ワインはアロマティックなモスカテル種。同じ品種でロゼと赤との違いを是非お楽しみください。 1本目：パシオン・デ・モスカテル リラックスへと誘う爽快感と華やかさが人気沸騰中のアロマティック白ワイン 2本目：パシオン・デ・ボバル　ロサード かわいい見た目に反してしっかり飲めるロゼワイン 3本目：パシオン・デ・ボバル ボバル種特有のスパイシーさとスモーキーさを合わせ持つしっかりした味わいの赤ワイン

「乾杯からメインディッシュ、デザートまで」を楽しめるカヴァ・赤・りんごのお酒(シードル)コンプリートセット。1本目：エウダルド ブルット・ナトゥレ輝きのあるイエローゴールド。青リンゴやシトラスのアロマにフレッシュハーブのニュアンス。軽やかな泡立ちに心地よい酸とミネラル感が爽快さを演出し、果実味豊かな味わいが楽しめます。2本目：パシオン・デ・ボバル 濃いルビー色。ブラックベリーやカシスのような凝縮ベリーのアロマと軽い焙煎香とのバランスが見事です。土着品種であるボバル種特有のスパイシーさとスモーキーさを合わせ持ち、口当たりはまろやかで、果実味とやわらかなタンニンのバランスのとれた魅力溢れるワインです。3本目：バルベラン 20 マンサナス透明感と輝きのあるイエローゴールド。香りはドライフルーツや桃のような高い糖度の甘いアロマ、ほのかにオレンジピールのような柑橘系の爽やかさと甘苦さのニュアンスを感じます。口当たりは滑らかで蜂蜜を思わせるしっとりとした甘みが広がり、味わいは林檎の酸味と甘味の絶妙なバランスが楽しめます。余韻が長く、優しい酸味がアクセントとなりリンゴのジューシー感を思わせるフレッシュでありながらコクのあるアイスシードルです。

おが屑が吹き付けられたユニークなボトルのワインとリオハと並ぶ銘醸地のエレガントワインのセット1本目：モセン・クレト クリアンサ個性的なボトルにビターでスパイシーな魅力的アロマを閉じ込めました！スモークターキー、トリッパ、チリコンカン、薪や炭火焼の料理などにGOOD！2本目：アンブルッシュ・ダ・バィ・リャックワイン名のアンブルッシュとは魔法。そんなプリオラートのワインに魅了されてみては？白レバーのムース、牛ほほ肉赤ワイン煮込み、仔羊のグリル、ダークチェリーパイなどと是非！

テイスティングコメント ルビーレッドの色調。ブラックベリーのコンポートやプルーンなどの濃厚で凝縮感のある黒系果実のアロマ。カカオやローストナッツのニュアンスもあり、シナモンやブラックペッパーのようなスパイシーさを感じる。 口当たりは滑らかで丸みを帯びた奥行きのある味わい。余韻も長く、時間と共に複雑味を増す。 ストーリー パゴ・デ・カラオベハス』は 1987年にホセ・マリア・ルイス氏が、セゴビアにある自身のレストランの名物料理である子豚の丸焼きに合う『最高のワインをつくる』という明確な目的をもって始めたプロジェクト。伝統的な醸造方法と先端後術を調和させながら最高品質のワインづくりを追求しています。 ワイナリーな名を冠したこのワインはボデガの最もベーシックな1本です。濃厚な果実味とカカオのようなビターて芳醇な香りにシナモンやブラックペッパーのニュアンス。滑らかな口当たりでしっかりとした余韻が楽しめる逸品です。 商品データ 原語 Pago de Carraovejas 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.リベラ・デル・ドゥエロ 生産者 パゴ・デ・カラオベハス ヴィンテージ 2019 ブドウ品種 ティント・フィノ 94% カベルネ・ソーヴィニヨン 4% メルロ 2% アルコール度数...

テイスティングコメント 深みのあるルビーレッド。ダークチェリーやプルーンのような凝縮感のある黒系果実のアロマ。ほんのりスパイシーでカカオのようなビター感。滑らかな口当たりで優しくもしっかりとしたタンニンと立体的な広がりが魅力。華やかでありながらパワーもあり、余韻も楽しめる上質な仕上がりのモナストレル。 ストーリー ボデガス・ルソンは伝統的な家族経営のワイナリー、1916年に創立。1990年代後半に新しいボデガを建設し、これまで積み上げてきた知識、経験に、若いスタッフが加わり、伝統的で、且つモダンなワイナリーへと進化。このワイナリーの目的は高品質、複雑な味わい、素晴らしいバランス、そして明確な品種の表現であり、その為にはぶどうの栽培に手をかけ、丹念に管理、栽培量を抑え、果実を摘む最適の時期を見定め、その後のワイン造りのプロセスもきめ細かくコントロールし、長い工程を経て、静かに熟成させ、上質な果実酒を作り上げる。 商品データ 原語 Alma de Luzón 種類 赤ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.フミージャ 生産者 ボデガス・ルソン ヴィンテージ 2018 ブドウ品種 モナストレル 80% シラー 20% アルコール度数 15% 容量 750ml おすすめ料理 シャルキュトリー...

テイスティングコメント 輝きのある琥珀色。香り豊かなオロロソはナッティーで、トリュフのような動物性のアロマをのぞかせる。 ほのかにスパイシーでありながらハチミツのようなニュアンスを感じる。 ストーリー アルグエソ社はスペインの南、アンダルシア地方、サンルーカル・デ・バラメダにあるワイナリーです。 当ボデガの自慢は何といっても創業以来約200年もの間、修理、修復を重ね使い続けている樽で熟成していることです。 オロロソとはアルコール度数17％以上に酒精強化し、酸化熟成(ワインの液面を空気に触れさせる)と呼ばれる伝統的な熟成方法で造られます。 香り豊かなオロロソはナッティーで、トリュフのような動物性のアロマをのぞかせます。 まろやかな口当たりが特徴です。 商品データ 原語 Oloroso Argüeso 種類 シェリー酒 原産国 スペイン 産地 D.O.ヘレス・ケレス・シェリー 生産者 エレデロス・デ・アルグエソ ヴィンテージ NV ブドウ品種 パロミノ・フィノ 100% アルコール度数 18% 容量 750ml...

テイスティングコメント ダークゴールドの色調。口当たりはなめらかで、複雑味のある豊かな味わい。クルミやアーモンドのようなナッティーなアロマ。ほんのりとスパイシー。 とてもバランスがよく、丁寧に仕上げたアモンティリャード。余韻も長く、味わい深い逸品。 ストーリー アルグエソ社はスペインの南、アンダルシア地方にある サンルーカル・デ・バラメダにあるワイナリーです。 当ボデガの自慢は何といっても創業以来約200年もの間、 修理、修復を重ね使い続けている樽で熟成していることです。 アモンティリャードはマンサニージャやフィノを熟成して 造られます。 まずフロールの下で生物学的熟成をし、その後フロールがない状態で酸化熟成します。 この異なる熟成方法によって得られる豊かなアロマとシャープな味わいが同時に味わえる辛口シェリーです。 商品データ 原語 1822 Amontillado Solera Fundacional 種類 シェリー酒 原産国 スペイン 産地 D.O.ヘレス・ケレス・シェリー 生産者 エレデロス・デ・アルグエソ ヴィンテージ NV ブドウ品種 パロミノ・フィノ...

テイスティングコメント 色合いは透明感のある黄色、縁は明るいライム。フローラルでフレッシュ、南国のフルーツの香りも少し漂う。口の中ではスッキリしており、香り同様、新鮮でフルーティな味わいが広がります。 ストーリー ボデガス・ルソンは伝統的な家族経営のワイナリーで、1916年に創立されました。19世紀後半から長子（長男・長女）が引き継がなければならないという家訓があり、初代オーナーの長女であったアナ・ホセフア・デ・モリナがこの土地を継ぐこととなりました。この伝統は1980年まで続き、多くの女性がワイナリーを支えてきました。 当時のスペインにおいて、ワイナリーの権限を持っているのが男性ではなく女性であることが珍しかったため、村の中でも有名なワイナリーとなり、周囲はボデガス・ルソンのことを「エルマーナス・ワイン」日本語で「姉妹のワイン」と呼びました。 女性がワイナリーを管理したことへの敬意を表し、ワインに「ラス・エルマーナス」と名付け、それぞれの顔をラベルに描くことで、今日でも彼女たちが守ってきたワイナリーの歴史が引き継がれています。 ラス・エルマーナス　ブランコは色合いは透明感のある明るいレモンイエロー。フレッシュ＆フルーティーでハーブのニュアンスを感じる。軽やかな口当たりでスッキリとした味わいの白ワインです。 商品データ 原語 Las Hermanas Blanco 種類 白ワイン 原産国 スペイン 産地 D.O.フミージャ 生産者 ボデガス・ルソン ヴィンテージ 2021 ブドウ品種 マカベオ 50% ソーヴィニヨン・ブラン 50% アルコール度数 12% 容量...