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パゴ・デ・カラオベハス

¥8,800

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紫っぽい赤色をしており、外縁も同様の色合いを持つ。熟した果実や繊細な乳製品のテイストに、バルサミコ、甘いスパイス等のトーンを感じる。バランスが素晴らしく、余韻も長い。その品質の高さが素直に表現されているワイン。 もっと見る

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Marca: パゴ・デ・カラオベハスSKU: CO001No disponibleJANコード 8426411002174No disponible

テイスティングコメント

ルビーレッドの色調。ブラックベリーのコンポートやプルーンなどの濃厚で凝縮感のある黒系果実のアロマ。カカオやローストナッツのニュアンスもあり、シナモンやブラックペッパーのようなスパイシーさを感じる。 口当たりは滑らかで丸みを帯びた奥行きのある味わい。余韻も長く、時間と共に複雑味を増す。

ストーリー

パゴ・デ・カラオベハス』は 1987年にホセ・マリア・ルイス氏が、セゴビアにある自身のレストランの名物料理である子豚の丸焼きに合う『最高のワインをつくる』という明確な目的をもって始めたプロジェクト。伝統的な醸造方法と先端後術を調和させながら最高品質のワインづくりを追求しています。 ワイナリーな名を冠したこのワインはボデガの最もベーシックな1本です。濃厚な果実味とカカオのようなビターて芳醇な香りにシナモンやブラックペッパーのニュアンス。滑らかな口当たりでしっかりとした余韻が楽しめる逸品です。

商品データ

 
原語 Pago de Carraovejas
種類 赤ワイン
原産国 スペイン
産地 D.O.リベラ・デル・ドゥエロ
生産者 パゴ・デ・カラオベハス
ヴィンテージ 2019
ブドウ品種

ティント・フィノ 94%
カベルネ・ソーヴィニヨン 4%
メルロ 2%

アルコール度数 15.5%
容量 750ml
おすすめ料理

牛フィレ肉のグリル
鹿肉のロティ
仔羊の肉団子
熟成タイプのチーズ
生産者のおすすめは名物の子豚の丸焼き”コチニージョ”

飲み頃温度 14℃
熟成期間 -
天然コルク
受賞歴 -
JANコード 8426411002174
ボトル重量(g) -
ケース重量(kg) -
ボトルサイズ -
ケースサイズ -

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