スペインワインのモスカテルとは？ぶどう品種の特徴と魅力について

モスカテル（Moscatel）というぶどう品種を初めて聞くという方も多いかもしれません。

しかし、実はモスカテルは日本でも非常に有名で人気なぶどう品種「マスカット」の一種なのです。

今回は、そんなモスカテルの特徴と魅力、モスカテル100％を使用したスペインワインの味わいについてご紹介します。

モスカテルとは？

モスカテル（Moscatel）とは、スペインで呼ばれているぶどう品種の名前です。

モスカテルの正式名は「モスカテル・デ・アレハンドリア」であり、一般的には「マスカット・オブ・アレクサンドリア」のことを指します。フランスでは「ミュスカ」、イタリアでは「モスカート・ブランコ」、ポルトガルでは「ムスカテル」と呼ばれています。

つまりモスカテルは、日本の食用マスカットと同系種のぶどうであり、みなさんもよくご存知のようにとっても良い香りと、甘い果実が魅力のぶどう品種です。

モスカテルの原産地

モスカテルの原産地は、ギリシャのサモス島であり、エジプトのアレキサンドリアからローマ人によってイベリア半島に持ち込まれ、地中海沿岸諸国に広められました。

スペインでモスカテルが栽培されるようになったのは、紀元前9000年ごろからと言われており、地中海沿岸を中心に広い範囲で栽培されてきました。

名前の由来

ポルトガルのムスカテルの「ムスク」とは、その名の通り、ムスク（麝香）の香りを持つ非常にアロマティックなぶどうであることから来ています。

一方でスペインのモスカテルの「モスカ」とは、モスキート（Mosquito）つまり蚊という意味です。モスカテルのぶどうは虫が寄ってくるほど非常に甘い香りのぶどうであることから、この名前が付けられたと言われています。

スペインモスカテルの特徴と味わい

モスカテルは、非常に高いアロマとみずみずしい果肉が特徴のぶどうです。黄色がかった柔らかな果皮に大きな粒を持っています。

モスカテルを使用した白ワインには、フレッシュなぶどうの香り、華やかな白い花、柑橘類、マスカット、白桃といったフルーティーなアロマがあります。

スペインでは、主にマラガ、アリカンテ、バレンシア、カナリア諸島で栽培されており、ぶどう自体の糖度が高いため、甘いデザートワインやシェリーの生産に使用されることもあり、辛口にも甘口にも対応したぶどう品種です。

モスカテルを使用した珍しい辛口白ワイン「Pasión de Moscatel（パシオン・デ・モスカテル）」

【商品情報】　

今回は、モスカテルを使用した珍しい辛口の白ワイン「Pasión de Moscatel（パシオン・デ・モスカテル）」をご紹介します。非常にアロマティックなモスカテルの特徴を活かして造られているおすすめスペインワインです。

Pasión de Moscatel（パシオン・デ・モスカテル）

パシオン・デ・モスカテルは、ボデガ・シエラ・ノルテ (Bodega Sierra Norte)が地中海産自生のぶどう品種である「モスカテル」の持つ豊かな個性を表現することに情熱（パシオン）を注ぐオーガニック白ワイン。ワイナリーの熱い情熱がつまったワインであることからワイン名に「パシオン」という名が付けられました。

バレンシアの地域では甘口のモスカテルワインが一般的ですが、ボデガ・シエラ・ノルテでは、モスカテルの特徴である豊かなアロマ、フルーティでスッキリとした味わいを最大限に活かしたドライなスペインワインを作っています。一口含むと、フレッシュなぶどうの味わいが広がり、飲む人をリラックスへと導いてくれる辛口ワインに仕上がっています。

モスカテルのぶどうを収穫後、12時間の発酵マセレーションを行います。マスト抽出のための穏やかなプレスを行った後、約14℃の制御された温度でのアルコール発酵を行います。ボデガ・シエラ・ノルテでは、ワインの表現を最大限に維持するために、瓶詰め前のワインの清澄化、安定化、ろ過は、とても丁寧に行われています。

味わいの特徴

綺麗なレモンイエローの色調。

マスカットやライチのような芳香な香りから始まり、白桃やアプリコット、グリーンアップルといったフルーティなアロマが特徴です。また、ほのかにグレープフルーツ（ピール）の爽やかな柑橘系のニュアンスなどバラエティに富んだ絶妙なアロマを楽しむことができます。

さらに、白い花のような可憐なブーケがワインに華やかさを演出。非常にフルーティで心地よい香りがリラックスへと誘います。酸味が程よく広がり、フルーティかつアロマティックでありながらも、後味すっきりドライな味わいのため、さまざまな料理とも合わせやすいスペインワインです。

おすすめのペアリング料理

シーフードのマリネ、魚介類の白ワイン蒸し、白身魚のポワレなどといった魚料理はもちろんこと、白身の肉やパスタ、チーズ、デザートとの相性も良く、さまざまな料理やシチュエーションに合わせて日常的に楽しむことができます。

少し冷やして8-10ºCの温度に設定して飲むのがおすすめです。

受賞歴

2020年に行われた最も権威ある国際大会の一つ「Citadelles du Vin2020」において、パシオン・デ・モスカテルが金メダルを受賞しました。

その他にも各ヴィンテージで多くの名誉ある賞を受賞している実力派スペインワインです。

ヴィンテージ2018

・金メダル–バレンシアコミュニティ2020の有機ワインのコンテスト

・金メダル–モノヴィーノ2019

・銀メダル–ギルバートガイヤールインターナショナルチャレンジ2019

・銅メダル–プロアバヴァリエタルコンテスト。

ヴィンテージ2017

・金メダル–トップワイン2018

・金メダル– PROAVA C.バレンシアナワインコンテスト2018

・金メダル–モノヴィーノワインコンテスト2018

・金メダル– PROAVAモノバリエタルアワード2018

・銀メダル–シタデルデュワイン2018

ヴィンテージ2016

・金メダル– C.Valencianaワインコンテスト– PROAVA2017