テイスティングコメント
透明感と輝きのあるイエローゴールド。 香りはドライフルーツや桃の様な高い糖度の甘いアロマ、ほのかにオレンジピールのような柑橘系の爽やかさと甘苦さのニュアンス。 口当たりは滑らかで蜂蜜を思わせるしっとりとした甘みが広がり、味わいは林檎の酸味と甘味の絶妙なバランスが楽しめる。 余韻が長く、優しい酸味がアクセントとなりリンゴのジューシー感を思わせる。 フレッシュでありながらコクのあるアイスシードル。
ストーリー
甘美なデザートワインで知られるアイスワインをリンゴ原料で造りました。 現在スペインでも数社しかアイスシードルは造っておらず、製造者の マサベウ・ボデガスはそのパイオニアです。 このアイスシードルを一本造るために、糖度の高まったリンゴをなんと20個も使用し、瓶詰めまで最低22ヶ月の時間を掛けて造られます。 残糖度も約180g/Lあり、本場のアイスワインと遜色のない仕上がりです。 アイスシードルの特徴は、リンゴ原料の為ふくよかな甘みの中に、リンゴの酸味によるキレがあり後味がスッキリしている事です。 甘ったるさが無く、焼きリンゴのようなまろやかな甘味が口中に広がります。
商品データ
| 原語 | Valverán 20 Manzanas |
|---|---|
| 種類 | シードル (りんご酒) |
| 原産国 | スペイン |
| 産地 | シドラ・デ・アストゥリアス |
| 生産者 | ジャガール・デ・シドラ・バルベラン |
| ヴィンテージ | 2018 |
| ブドウ品種 |
- |
| アルコール度数 | 10% |
| 容量 | 375ml |
| おすすめ料理 |
ローストポークのハニーアップルチャツネ |
| 飲み頃温度 | 4～7℃ |
| 熟成期間 | - |
| 栓 | 天然コルク |
| 受賞歴 | - |
| JANコード | 8437009912034 |
| ボトル重量(g) | - |
| ケース重量(kg) | - |
| ボトルサイズ | - |
| ケースサイズ | - |
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