スッキリ爽やか微発泡、エスカンシアールで華やかに

Txakoli Katxiña

チャコリ カチニャ

¥3,630
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チャコリ特有の微発泡でフレッシュな柑橘系のアロマ。果実味と酸のバランスも良く、スッキリとした味わい。エスカンシア【約20㎝程度高い位置から注ぐ】して提供することを推奨。【エスカンシアにより酸を和ら...
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原語 Txakoli Katxiña
タイプ 白ワイン - 辛口
原産国 スペイン
バスク州
原産地呼称 D.O.ゲタリアコ・チャコリーナ
生産者 ボデガ・カチニャ
ヴィンテージ 2022
ブドウ品種 オンダラビ・スリ 100%
熟成容器/期間 ステンレス・スティールタンク/3ヶ月間
アルコール度数 12.0%
飲み頃温度 7~10℃
容量 750ml
天然コルク
おすすめ料理 オイルサーディンやタコ
オリーヴなどのピンチョス
青唐辛子や甲殻類
白身魚などのプランチャ
商品コード KT001
JANコード 8437014584011
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード デキャンター・ワールド・ワイン・アワード
この商品について

テイスティングコメント

チャコリ特有の微発泡でフレッシュな柑橘系のアロマ。果実味と酸のバランスも良く、スッキリとした味わい。エスカンシア【約20㎝程度高い位置から注ぐ】して提供することを推奨。【エスカンシアにより酸を和らげ芳醇さを与える】

ストーリー

美食の町バスク サンセバスチャンから車で約20分ほどに位置するボデガ・カチニャはこの1種類のワインしか作っていない。元々は地元オリオでも有名なレストランを両親が経営、そこで振舞われていた少量生産の自家製ワインを息子イニャキと娘イサスクンが「より多くの方々に楽しんでもらいたい」との想いから、ワイナリーが併設された新規レストランを2013年に開始。2019年にはワールドラグジュアリーアワードで全世界で【炭火焼きレストランカテゴリー】にて最優秀賞、ハリウッド俳優クリス・ヘムズワースとスペイン女優の妻エルサ・パタキもお忍びで訪れ大絶賛した微発泡ワイン。

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