テイスティングコメント
チャコリ特有の微発泡でフレッシュな柑橘系のアロマ。 果実味と酸のバランスも良く、スッキリとした味わい。 エスカンシア(約20㎝程度高い位置から注ぐ)して提供することを推奨。(エスカンシアにより酸を和らげ芳醇さを与える) こちらのワイナリーではこのワインしか生産していない。
ストーリー
美食の町バスク サンセバスチャンから車で約20分ほどに位置するボデガ・カチニャはこのワインしか作っておりません。 元々は地元オリオでも有名な両親が経営するレストランでのみ、振舞われていた少量生産を息子イニャキと娘イサスクンが「より多くの方々に楽しんで頂けるように」とワイナリーが併設されたレストランを2013年に始めました。 2019年にはワールドラグジュアリーアワードで全世界で炭火焼きレストランとして最優秀賞、ハリウッド俳優クリス・ヘムズワースとスペイン女優の妻エルサ・パタキもお忍びで訪れ大絶賛した微発泡ワインです。
商品データ
原語 | Txakoli Katxiña |
---|---|
種類 | 白ワイン |
原産国 | スペイン |
産地 | D.O.ゲタリアコ・チャコリーナ |
生産者 | ボデガ・カチニャ |
ヴィンテージ | 2021 |
ブドウ品種 | |
アルコール度数 | 11.5% |
容量 | 750ml |
おすすめ料理 |
オイルサーディンやタコ
|
飲み頃温度 | 7~10℃ |
熟成期間 | - |
栓 | 天然コルク |
受賞歴 | - |
JANコード | 8437014584011 |
ボトル重量(g) | - |
ケース重量(kg) | - |
ボトルサイズ | - |
ケースサイズ | - |