桜の花も散り始めると今度は瑞々しい新緑が生き生きと新しい季節の訪れを告げてくれます。そんな、1年の中でもっとも過ごしやすい季節の到来をワインとともに楽しみたくなりますね。
今回は新緑の季節におすすめのスペインワインの紹介をするとともにシーン別でのおすすめのワインの種類の飲み方について解説します。
新緑の季節におすすめのワイン
桜が散ってしまってお花見シーズンも終わり、という頃になるとようやく気温は上がり、ぽかぽか陽気が気持ち良い日が増えてきます。新緑が瑞々しく、外で過ごすのに最適なシーズンの到来です。キャンプやトレッキング、ピクニックなどのアウトドアやお出かけが楽しい、そんな新緑の季節はワインを楽しむのにもぴったりですね。
シーン別でのおすすめのワインの種類や飲み方
新緑の季節のシーン別でのおすすめのワインの種類や飲み方を紹介していきましょう。
キャンプやBBQでのおすすめのワインの種類や飲み方
日中の気温は上がるものの朝晩は涼しい爽やかな新緑の季節は過ごしやすく、キャンプやBBQにぴったり。キャンプやBBQでの外飲みにぴったりなのは赤身肉に合わせやすい赤ワインです。美味しい、ちょっと贅沢なお肉を用意して、炭火で焼いて赤ワインを仲間や大切な人と酌み交わすひとときは最高の瞬間となることでしょう。
また、海鮮系のBBQを楽しむのであれば辛口の、柑橘系のニュアンスがある白ワインがおすすめです。このタイプの白ワインはキャンプ飯の定番、アクアパッツァにもぴったりです。
新緑の季節のアウトドアは場所によってはまだまだ夜間は冷え込むことも考えられます。その場合、おすすめなのがワインをフルーツやスパイスなどと一緒に温めて楽しむホットワインです。りんごや柑橘系の果物など、その場にあったフルーツと一緒にシナモンなどのスパイス、はちみつやお砂糖などをワインに加えて作ったホットワインを、マグカップに入れて湯気を立てながらすする。そして、火を眺める。そんな夜を過ごしてみてはいかがでしょうか？きっと思い出深いものになることでしょう。
ピクニックでのおすすめのワインの種類や飲み方
新緑の季節はピクニックにも最適です。夏の暑い季節は歩き回るのも過酷に感じる程ですが、新緑の季節であれば爽やかな風が吹き抜け、ちょっとしたウォーキングにはぴったりですね。
新緑を楽しみながら歩き、眺めの良い場所でお弁当を広げたらワインで乾杯！というときにおすすめなのがカヴァ（Cava）などのスパークリングワインです。スパークリングワインはさまざまな食材に合わせやすく、お弁当にも意外に合わせやすいのです。また、お弁当との合わせやすさで言えばロゼワインもおすすめです。
また、荷物を増やしたくない場合は保冷バッグのいらない、飲み頃の温度が比較的高い赤ワインを選ぶのもおすすめです。
ワインと一緒に楽しむピクニックに持っていくお弁当には、生ハムやチーズを使ったピンチョスやコロッケ、ピーマンの肉詰めなど、スペインバルのタパスのようなおかずを詰めていくといいでしょう。
また、ピクニックに持っていくワインを選ぶ場合、ボトルの形状もポイントになります。ワインオープナーのいらないスクリューキャップのワインであればお弁当を食べている間も蓋が閉められるのでこぼしてしまう心配もありません。また、小さめのボトルであれば荷物が重くならないですし、持ち帰らずに飲み切ることもできます。お出かけの際に少しだけ飲みたいな、という場合にはおすすめですね。
山菜料理と楽しむおすすめのワインの種類や飲み方
新緑の季節といえば山菜の美味しい季節でもあります。タラの芽、フキ、ワラビ、ゼンマイ、竹の子など、さまざまな山菜が店頭に並びます。また、郊外に出かければ山菜を摘んで楽しむこともできます。自分で摘んだ山菜は新鮮で味も香りも格別ですね。
山菜はなんといっても天ぷらなどの揚げ物にすると美味しいもの。山菜の天ぷらには柑橘系の香りの効いた白ワインを合わせると爽やかに味わえるはずです。また、ハーブ系の香りやミネラル感のある白ワインも山菜料理とのペアリングにおすすめです。
新緑の季節におすすめのスペインワインの紹介
新緑の季節におすすめのスペインワインを紹介します。
オルカビアーナ・エコロヒコ カベルネ・ソーヴィニヨン（Olcaviana Ecológico Cabernet Sauvignon）
カベルネ・ソーヴィニョン100％の優雅さが楽しめるオーガニックワインをスクリューキャップで楽しめる1本です。ペッパーステーキや粗挽きソーセージとの相性が良いのでBBQにもおすすめです。
色合いはルビーレッド。ベリー系アロマにハーブのニュアンスがあり、軽やかな口当たりでフレッシュ感もある早飲みタイプのオーガニック赤ワインです。エレガントなスペイン産のカベルネ・ソーヴィニョンをぜひお楽しみください。
オルカビアーナとは、イベリア半島に紀元前３世紀頃に居住していたとされるオルカデス族にちなんだ名前です。不屈の精神を持ったオルカデス族は、バレンシア州(Valencia）に位置する畑が持つ、深く力強いポテンシャルを象徴しています。
エステバン・マルティン ロサード（Esteban Martín Rosado）
果実味たっぷりでキュートなオールマイティーロゼワインをお供に、タパス風のお弁当を持ってピクニックに出かけませんか？サーモンピンクの色味でグラスに注いだときの可愛らしさが楽しいピクニックを盛り上げてくれます。また、スクリューキャップなので外飲みにもぴったりです。
チャーミングな辛口ロゼワインで、バラエティ豊かな品が並んだお弁当や食卓におすすめです。 新鮮なベリー系果実やキャンディーのような甘いアロマもほんのり楽しめます。 口当たりは軽く、スパイスや中国茶葉のほろ苦いニュアンスもあります。 酸は穏やかでタンニンは控えめでありつつ、しっかりとしたコクも備えたバランスの良さもポイントです。
造り手はボデガス・エステバン・マルティン。カリニェーナでシャトースタイルをコンセプトに、2003年に設立された家族経営のワイナリーです。ぶどうの収穫後はすぐに醸造所に運び込むことで新鮮なままワインに仕込み、香り豊かなワインを丁寧に醸造しています。
ムア ムア ブランコ（Mua Mua Blanco）
気軽に楽しめる、フレンドリーなカジュアルさがピクニックなどの外飲みにおすすめ。ウサギの可愛らしいラベルデザインなので女性が集まったピクニックなどの場が盛り上がること間違いなしです。
色合いはレモンイエローで、スッキリとした味わいと柑橘系のアロマがあり、魚介に合うので海鮮系BBQやアクアパッツアとペアリングすると良いでしょう。フレッシュなりんごのニュアンスとほのかにマスタードリーフのようなピリッとした感じもあるので山菜の天ぷらと合わせてみてもいいかもしれません。
エクスプレシオン・プレミアム・スパークリング・ブルット（Expresion Premium Sparkling Brut）
バレンシアからお届けするカジュアルなエスプモーソ（Esupumoso）でピクニックなどの外飲みの乾杯を楽しみませんか？
色合いは緑がかった明るい黄色でとてもフルーティー。梨やりんごのような爽やかな香りに、桃のような甘やかさも魅力的。爽やかさとともにクリーミーな味わいも楽しめる、マカベオ（Macabeo）種100％使用のスパークリングワインです。
造り手は1927年創立のボデガス・ムルビエドロ。最先端のワイン製造技術を用いながらで栽培を行い、環境に配慮することを重要視したワイナリーです。
まとめ
新緑の季節におすすめのスペインワインの紹介をするとともにシーン別でのおすすめのワインの種類の飲み方について解説しました。素敵な新緑の季節をぜひ、スペインワインとともに楽しんでください。
